¿Por Qué Es Peligrosa La Cafeína En Polvo?

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La cafeína se encuentra en el café, el té y otros productos que consumimos todos los días, entonces, ¿por qué es peligrosa la forma en polvo?

La cafeína se encuentra en el café, el té y otros productos que las personas consumen todos los días, ¿por qué es peligrosa la cafeína en polvo?

El martes (1 de septiembre), la Administración de Alimentos y Medicamentos anunció que había enviado cartas de advertencia a cinco compañías que venden cafeína en polvo, diciendo que sus productos representan un "riesgo significativo o irrazonable de enfermedad o lesiones para los consumidores".

La FDA dice que los productos de cafeína en polvo son mucho más potentes que las bebidas que contienen cafeína, como el café, y son peligrosos porque es fácil para las personas consumir una cantidad letal de cafeína en polvo.

Solo 1 cucharadita de cafeína en polvo contiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que 28 tazas de café regular, dijo la FDA. De hecho, 2 cucharaditas de cafeína en polvo matarían a la mayoría de los adultos, según los Centros para la Ciencia en el Interés Público.

"La cafeína en polvo está muy concentrada", dijo Henry Spiller, director del Centro de Envenenamiento de Ohio Central en el Nationwide Children's Hospital. La mayoría de las personas se sienten tan cómodas con los efectos de las bebidas con cafeína como el café y los refrescos que no se dan cuenta de que la cantidad que ingieren son solo miligramos, dijo Spiller.

La FDA señaló que la cantidad de cafeína en una cucharadita puede variar en diferentes productos de cafeína en polvo. Una cucharadita de algunos productos en polvo puede contener aproximadamente 5 gramos de cafeína; En comparación, una taza de café tiene alrededor de 65 a 100 miligramos de cafeína, dijo Spiller.

En ese nivel, 1 cucharadita de polvo contiene tanta cafeína como de 50 a 75 tazas de café.

"Esto es enorme. Esto es una sobredosis", dijo Spiller a WordsSideKick.com. [7 alimentos que puede sobredosis en]

Otro problema con los productos en polvo es que los consumidores generalmente no tienen las herramientas para medir una dosis segura. El tamaño de porción recomendado de cafeína en polvo es de 50 miligramos a 200 miligramos, o aproximadamente un dieciseisavo de cucharadita.

Para medir 50 miligramos de polvo con una cucharilla de medir de un cuarto de cucharadita, un consumidor necesita llenar solo el 6 por ciento de la cuchara, que "no se puede medir con precisión", dijo la FDA.

"La diferencia entre una cantidad segura y una dosis tóxica de cafeína en estos productos en polvo puro es muy pequeña", dijo la agencia.

Además, los paquetes más pequeños de cafeína en polvo que venden algunas de las compañías contienen 100 gramos de producto, que son 2,000 porciones recomendadas. Y algunas compañías venden cafeína en polvo en paquetes de 25 kilogramos, que contienen hasta 500,000 porciones recomendadas.

Las altas dosis de cafeína pueden causar efectos secundarios graves, como un aumento de la presión arterial, un latido cardíaco rápido o peligrosamente errático, convulsiones e incluso la muerte, dijo la FDA. Dos adultos jóvenes, uno de 18 años en Ohio y otro de 24 años en Georgia, murieron en 2014 por sobredosis accidental de cafeína en polvo.

Si bien es posible que se produzca una sobredosis de cafeína tomando hasta 50 tazas de café, la mayoría de las personas probablemente se detendrían antes de este punto porque experimentarían efectos incómodos, como náuseas o vómitos y una frecuencia cardíaca rápida, dijo Spiller. El peligro con la cafeína en polvo es que tome esta dosis de cafeína de una sola vez, dijo.

Sigue a Rachael Rettner @RachaelRettner. Seguir Ciencia viva @wordssidekick, Facebook & Google+. Artículo original sobre Ciencia viva.


Suplemento De Vídeo: Advierten en Contra de Cafeina Pura.




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