¿Por Qué Cortar Las Cebollas Me Hace Llorar?

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El gas liberado por las cebollas en rodajas se mezcla con el líquido de los ojos y forma ácido sulfúrico, un irritante ardiente.

Cuando su cuchillo corta a través de una cebolla crujiente, desgarra las células, liberando el contenido de las células.

Los productos químicos reaccionan para producir un gas a base de azufre. Una vez que el gas entra en contacto con el agua que cubre sus ojos, forma ácido sulfúrico, un irritante ardiente. Para librar a sus mirones del intruso, sus conductos lagrimales trabajan horas extras.

Si no es un juego de gafas deportivas en la cocina, intente alejar la cara de la cebolla para que el gas se disperse antes de llegar a los ojos.

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Suplemento De Vídeo: Por qué la cebolla nos hace llorar.




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