¿Por Qué Los Humanos No Pueden Comer Hierba?

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En principio, la gente puede comer hierba; es no tóxico y comestible. Sin embargo, como fuente de alimentación práctica, su césped deja mucho que desear.

En principio, la gente puede comer hierba; Es no tóxico y comestible. Sin embargo, como fuente de alimentación práctica, su césped deja mucho que desear.

Hay dos problemas principales con una dieta de hierba. La primera es que los estómagos humanos tienen dificultad para digerir las hojas y hierbas crudas. Los animales como las vacas, por otro lado, tienen un estómago especializado con cuatro cámaras para ayudar en la digestión de la hierba (un proceso llamado rumiación).

Aparte de los problemas de digestión, un segundo problema con el pasto como fuente de alimento es la masticación. Su dentista no estaría contento; La hierba contiene una gran cantidad de sílice, un abrasivo que rápidamente desgasta los dientes. Los animales que pastan tienen dientes que están adaptados para crecer continuamente, reemplazando rápidamente las superficies de los dientes desgastados.

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