¿Cuándo Se Inventó La Cerveza?

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La cerveza probablemente se remonta a los albores de la agricultura de cereales.

Justo antes de la resaca. Bueno, en realidad, la cerveza probablemente se remonta a los albores de la agricultura de cereales, con una precisión aproximada de 10,000 aC. en la antigua Mesopotamia, la región del suroeste de Asia actualmente ocupada por Irak.

Se considera que el inicio alcohólico ocurrió cuando algún granjero temprano tomó muestras del agua en la que el pan había estado sentado (y fermentando) durante uno o dos días. Las primeras cervezas habrían sido brebajes de grano triturado o malteado empapados y calentados lentamente en agua, y luego horneados y sumergidos nuevamente. La evidencia más antigua registrada de elaboración de cerveza está en la epopeya de Gilgamesh (c. 2500 B.C.E. o 3500 B.C.E por diferentes cuentas), relacionados por los sumerios en tabletas de arcilla. Para el año 2000 a. C. C. los sumerios habían preparado recetas para ocho cervezas diferentes hechas de cebada y ocho de trigo. Estas cervezas almibaradas y nutritivas iban desde "fuerte" a "marrón rojizo" a "buena oscuridad", y pronto tuvieron éxito en otros lugares.

Los antiguos egipcios amaban su espuma, prefiriendo la cerveza al agua (que a menudo estaba contaminada). Los egipcios, a su vez, esparcieron cerveza a los griegos, quienes, como habrían adivinado, preferían el vino como su bebida dionisíaca.

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