¿Qué Está Cocinando? Nada, Si Fueras Un Humano Primitivo

{h1}

Los primeros humanos que viven en europa obtuvieron un trato crudo. Un análisis de la placa dental de un molar homínido de 1,2 millones de años indica que no cocinaron alimentos.

Aproximadamente un millón de años antes de que el tartar de bistec se pusiera de moda, los primeros humanos de Europa comían carne cruda y plantas crudas. Pero su cocina cruda no era una dieta de moda; más bien, todavía tenían que usar el fuego para cocinar, encuentra un estudio reciente.

El hallazgo se basa en un análisis de placa dental de un hominino de 1.2 millones de años, un humano primitivo, excavado en Sima del Elefante (Pit of the Elephant) en el norte de España. En 2007, el equipo de investigación de Atapuerca tomó muestras de la placa dental de un molar hominino, y más tarde un equipo de arqueólogos extrajo microfósiles de la placa para que pudieran aprender más sobre la dieta de los humanos primitivos.

Los microfosiles incluían trazas de tejido animal crudo, gránulos de almidón sin cocer (lo que sugiere que la hominina comía pastos y una especie de pino), fragmentos de insectos y una posible astilla de palillos, dijeron los investigadores. [En fotos: cráneos de homínidos con rasgos mixtos descubiertos]

Todas las fibras en la placa no estaban cocidas, y los investigadores no encontraron evidencia de inhalación de microcarcoal, generalmente una señal de que una persona estaba cerca del fuego, dijeron.

"Obtener evidencia de cualquier aspecto de la vida de los homínidos en esta fecha extremadamente temprana es muy difícil", dijo en un comunicado la autora principal del estudio, Karen Hardy, investigadora honoraria asociada de la Universidad de York en Inglaterra. "Aquí, hemos podido demostrar que estos primeros europeos comprendieron y explotaron su entorno boscoso para obtener una dieta balanceada hace 1.2 millones de años, al comer una variedad de alimentos diferentes y combinar el alimento de plantas con almidón con la carne", agregó Hardy, quien es También profesor de investigación en la Universitat Autònoma de Barcelona en España.

No está del todo claro cuando los ancestros humanos usaron el fuego por primera vez para cocinar. Algunos investigadores dicen que los humanos primitivos solían atender incendios hace aproximadamente 1,8 millones de años, pero otros dicen que el uso habitual del fuego no comenzó hasta hace unos 300,000 a 400,000 años, según las excavaciones que muestran cenizas concentradas y carbón vegetal, sedimentos enrojecidos por el calor, rocas marcado por el calor y los huesos quemados, informó WordsSideKick.com en 2011.

Según un estudio realizado en 2013 en la revista Azania: Archaeological Research in Africa, hay indicios de incendios en los primeros sitios humanos en África, pero ese conocimiento aparentemente no se transmitió a Europa (o, al menos, a Sima del Elefante) cuando el Los primeros humanos dejaron África, dijeron los investigadores del nuevo estudio.

Las primeras evidencias de incendios provocados por el hombre en Europa datan de hace 800.000 años en Cueva Negra (en España) y poco tiempo después en Gesher Benot Ya'aqov (en Israel).

Dado que los primeros humanos en Sima del Elefante probablemente no tuvieron fuego hace 1.2 millones de años, el conocimiento de la tecnología de incendios probablemente ocurrió en algún momento entre 1.2 millones y 800.000 años en Europa, dijeron los investigadores.

"Esta nueva línea de tiempo tiene implicaciones significativas para ayudarnos a comprender este período de la evolución humana", dijo Hardy. "Los alimentos cocinados proporcionan mayor energía, y la cocción puede estar relacionada con los rápidos aumentos en el tamaño del cerebro que ocurrieron desde hace 800,000 años en adelante".

Además, la nueva línea de tiempo encaja con la investigación que sugiere que cocinar con fuego está vinculado al desarrollo de la amilasa salival, que descompone el almidón, dijo Hardy. "La comida rica en almidón fue un elemento esencial para facilitar el desarrollo del cerebro y, contrariamente a la creencia popular sobre la 'Paleodieta', el papel de los alimentos ricos en almidón en la dieta del Paleolítico fue significativo", dijo. [Top 10 misterios de los primeros humanos]

Los hallazgos son "emocionantes", dijo la coautora del estudio, Anita Radini, estudiante de doctorado en arqueología en la Universidad de York.

"Destacan el potencial del cálculo dental para almacenar información dietética y ambiental desde lo más profundo del pasado evolutivo humano", dijo Radini. "También es interesante ver que los restos de polen se conservan a menudo en mejores condiciones que en el suelo de la misma edad".

El estudio fue publicado en línea el 15 de diciembre en la revista The Science of Nature.

Artículo original en WordsSideKick.com.


Suplemento De Vídeo: La Isla de los canibales, Tribus, Documental completo canibalismo.




Investigación


¿Leonardo Da Vinci Copió A Su Famoso 'Hombre De Vitruvio'?
¿Leonardo Da Vinci Copió A Su Famoso 'Hombre De Vitruvio'?

¿Qué Son Los Siete Mares?
¿Qué Son Los Siete Mares?

Noticias De Ciencia


Los Arqueólogos Están Más Cerca De Encontrar Un Asentamiento Vikingo Perdido
Los Arqueólogos Están Más Cerca De Encontrar Un Asentamiento Vikingo Perdido

Ya Tenía Que Estar Allí: La Ciencia Confirma Que Somos Malos Para Contar Historias
Ya Tenía Que Estar Allí: La Ciencia Confirma Que Somos Malos Para Contar Historias

Alaska Ha Sido Mapeada Tan Precisamente Como Marte
Alaska Ha Sido Mapeada Tan Precisamente Como Marte

Explosión De Meteoritos Rusos 'Escuchada' En Todo El Mundo
Explosión De Meteoritos Rusos 'Escuchada' En Todo El Mundo

Las Ventas De Soda Se Aplanan, La Industria Respalda
Las Ventas De Soda Se Aplanan, La Industria Respalda


ES.WordsSideKick.com
Reservados Todos Los Derechos!
La Reproducción De Cualquier Permitió Sólo Prostanovkoy Enlace Activo Al Sitio ES.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ES.WordsSideKick.com