Las Comidas Para Niños Pequeños Tienen Demasiada Sal: Cdc

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De las 1,115 comidas para niños pequeños listas para comer examinadas en un estudio de los cdc, casi tres cuartas partes tenían un alto contenido de sal.

La mayoría de las comidas listas para comer para los niños pequeños tienen demasiada sal, dicen los investigadores del gobierno.

Según los investigadores, de las 1,115 comidas para niños pequeños listas para comer examinadas en un estudio realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, casi tres cuartas partes tenían un alto contenido de sal. Algunas de las comidas contenían tanto como 630 miligramos de sodio por porción, aproximadamente el 40 por ciento de la ingesta diaria de sodio recomendada por los niños de la American Heart Association (1,500 mg).

Los hallazgos son preocupantes porque se sabe que el alto consumo de sal aumenta el riesgo de presión arterial alta, incluso en niños. Además, los estudios sugieren que las personas desarrollan un gusto por la sal más temprano en la vida.

"Los niños no nacen con gusto por la sal", dijo la investigadora del estudio Joyce Maalouf, de los CDC. "Cuanto menos sodio consuman los niños, menos lo querrán", dijo Maalouf.

Los investigadores examinaron las etiquetas de nutrición en comidas listas para comer para bebés (menores de 1 año) y niños pequeños (de 1 a 3 años). Ejemplos de comidas para niños pequeños incluyen macarrones con queso, pizza y pasta con pollo.

Las comidas que contenían más de 210 miligramos de sal por porción, aproximadamente una séptima parte de la recomendación diaria, se consideraron ricas en sal. Los investigadores eligieron este límite porque se estima que los niños comen alrededor de siete porciones diarias de granos, proteínas y lácteos. Los otros grupos de alimentos, frutas y verduras, tienen un mínimo de sal.

La buena noticia es que los alimentos para bebés eran relativamente bajos en sodio. Solo una de las más de 600 comidas y refrigerios para bebés probados contenía más de 210 mg de sodio por porción.

Los investigadores señalaron que no saben cuántas personas compran los productos incluidos en el estudio.

La recomendación de los CDC para la ingesta diaria de sodio para la población general es ligeramente superior a la de la AHA: 2,300 mg. Aun así, muchos niños consumen más que esto. Un estudio de 2012 encontró que la ingesta diaria promedio de sal fue de 2,307 mg para niños de 2 a 5 años, mientras que fue de 3,260 mg para niños de 8 a 12 años, y aumentó a 3,486 mg entre niños de 13 a 18 años. Sal].

Para reducir la ingesta de sal, el CDC recomienda que los niños coman una dieta rica en frutas y verduras. Los padres también deben leer las etiquetas de información nutricional y elegir alimentos con el contenido de sodio más bajo. Al preparar las comidas, los padres deben elegir ingredientes bajos en sodio, dijo Maalouf.

El estudio se presentará hoy (21 de marzo) en la reunión de la AHA en Nueva Orleans.

Pásalo: Casi el 75 por ciento de las comidas listas para comer para los niños pequeños tienen demasiada sal.

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