En Esta Temporada De Fiestas, Los Consumidores Demandan Alimentos Criados De Forma Humana (Op-Ed)

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En los últimos años, más estadounidenses han estado exigiendo que los alimentos que compran sean criados de forma humana.

Wayne Pacelle es el presidente de unad director ejecutivo de thLa Sociedad Humana de los Estados Unidos (HSUS). Este artículo de opinión está adaptado de una publicación en el blog. Una Nación Humana, donde se ejecutó el contenido antes de aparecer en WordsSideKick.com's Voces de expertos: Op-Ed y Insights.

En los últimos años, los consumidores han tenido un creciente interés en tomar decisiones conscientes sobre lo que comen y en hacer avanzar el mercado de alimentos hacia prácticas de producción más humanas y sostenibles.

En octubre, la junta directiva de HSUS se reunió en Washington, DC, junto con nuestros colegas de la junta directiva de Humane Society International y nuestro consejo nacional y consejos estatales, y un tema que abordamos fue el cambiante panorama de los consumidores en relación con la alimentación y la agricultura. El ganadero de Nebraska, Kevin Fulton, pronunció un gran discurso sobre la agricultura industrial y cómo ese sistema de producción atormenta a los animales y desenreda las comunidades rurales, recibiendo una ovación de parte de los miembros de HSUS.

En los Estados Unidos y Canadá, la HSUS ha demostrado que los consumidores responderán y tomarán decisiones más informadas en el mercado si hay información convincente sobre la crueldad animal y la salud pública y personal, como ocurre con las jaulas de gestación, las jaulas de ternera y las jaulas de baterías.

Pero fue particularmente alentador leer la historia reciente en la portada del Washington Post sobre cómo la demanda de sopa de aleta de tiburón ha disminuido en China, tal vez a la mitad, desde la organización sin fines de lucro Wild Aid (junto con las campañas estudiantiles y los eventos de divulgación). organizada por Humane Society International y el programa Roots and Shoots de China del Instituto Jane Goodall) organizó una campaña para el consumidor sobre la crueldad de la allanación, una campaña publicitaria que contó con el icono del baloncesto Yao Ming. El éxito aparente de esta campaña es un recordatorio de que los esfuerzos educativos bien ejecutados pueden producir cambios, incluso en los entornos más difíciles.

Si usted es un experto de actualidad, investigador, líder empresarial, autor o innovador, y desea contribuir con un artículo de opinión, envíenos un correo electrónico aquí.

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Durante el último par de años, el columnista del New York Times, Nick Kristof, ha estado tratando de despertar a los consumidores sobre los males de la agricultura industrial, específicamente el uso excesivo de antibióticos y el mal uso de los animales, que están metidos en pequeñas jaulas y que viven en ambientes abarrotados e inhumanos.. Recientemente, Kristof abordó el tema nuevamente, escribiendo conmovedoramente sobre las experiencias de su infancia en la granja donde agarró gansos y los entregó a la tabla de cortar, observando como "un ganso emergía del rebaño y caminaba tembloroso hacia mí, aterrorizado pero no dispuesto a abandonar". su compañero. Me perseguiría hacia el bloque de corte, tratando de tocar la comodidad a su compañero ".

Kristof argumentó que deberíamos empezar a pensar en el humilde pollo, que no es tan aburrido como nos han hecho creer. Criamos y matamos a casi nueve mil millones de ellos al año y han sido criados para un crecimiento absurdamente rápido e insalubre, y ni siquiera hay estándares humanos de matanza para garantizarles una muerte misericordiosa. "[J] Al tratar de proteger a los perros y gatos de un sufrimiento indebido, sin considerarlos como nuestros iguales, tiene sentido minimizar el sufrimiento de los animales cuando podamos", agregó. "Entonces, incluso cuando no hay brotes de salmonela, hay buenas razones para mantenerse alejado de las aves miserables criadas en granjas industriales".

La agricultura industrial es un modelo que puede producir un gran rendimiento de proteína animal, pero conlleva costos enormes para los animales y para toda la sociedad. Las personas sensatas ya no pueden estar en negación. Las granjas industriales son una calamidad para los animales y para el planeta, y estos sistemas funcionan solo porque las personas los toleran y compran los productos de las granjas.

Debemos hacerlo mejor, tomar decisiones más conscientes y dar un sentido de urgencia a la forma en que nuestras elecciones de estilo de vida diarias tienen consecuencias tan enormes para la vida de otras criaturas. La HSUS promueve comer con conciencia y abrazamos las "Tres Rs": reducir el consumo de carne y otros alimentos de origen animal; refinando la dieta evitando productos de los peores sistemas de producción (por ejemplo, cambiando a huevos sin jaula); y reemplazar la carne y otros alimentos de origen animal en la dieta con alimentos de origen vegetal. Así que esta temporada de vacaciones, ser un consumidor consciente. Considere la posibilidad de planificar un menú festivo centrado en alimentos de origen vegetal o comprar a un agricultor sostenible.

El Op-Ed más reciente de Pacelle fue "La vida de un chimpancé es un testimonio de la humanidad"Este artículo fue adaptado de"Alimento para el pensamiento para los consumidores, "que apareció por primera vez en el blog HSUS Una Nación Humana. Las opiniones expresadas son las del autor y no necesariamente reflejan las opiniones del editor. Esta versión del artículo se publicó originalmente en WordsSideKick.com.


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