Estos Productos Químicos Vegetales Podrían Ayudar A La Salud De Tu Corazón

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Beber una taza de té o comer un puñado de bayas al día puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón, sugiere un estudio reciente.

CHICAGO: un nuevo estudio sugiere que tomar una taza de té o comer un puñado de bayas al día puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón.

La investigación, presentada aquí ayer (10 de noviembre) en la reunión anual de las Sesiones científicas de la American Heart Association, encontró que el consumo diario de pequeñas cantidades de flavonoides, compuestos que se encuentran en las bayas, el té, el chocolate, el vino y muchas otras frutas y plantas, estaba asociado Con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

Esta asociación (que no debe confundirse con un hallazgo de causa y efecto) no es nueva; investigaciones anteriores también han encontrado un vínculo entre los flavonoides y el riesgo de enfermedad cardíaca. Pero el nuevo estudio, uno de los más grandes realizados hasta la fecha, agrega evidencia más sólida a la idea de que los flavonoides pueden proteger el corazón, dijo la coautora autora del estudio Nicola Bondonno, investigadora postdoctoral en la Escuela de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Australia Occidental.. [5 maneras sorprendentes para ser saludable para el corazón]

En el estudio, Bondonno y su equipo analizaron datos de cerca de 53,000 personas que habían participado en el largo estudio danés sobre dieta, cáncer y salud, que comenzó en la década de 1990. Al comienzo de ese estudio, los participantes llenaron un cuestionario con información sobre qué tipos de alimentos comían y con qué frecuencia los comían. Luego, los investigadores rastrearon la salud de los participantes durante más de dos décadas.

Después de un período de seguimiento de 23 años, alrededor de 12,000 de los participantes habían desarrollado algún tipo de condición cardíaca.

Los investigadores encontraron que las personas que informaron consumir alrededor de 500 miligramos o más de flavonoides diariamente tenían un menor riesgo de desarrollar cardiopatía isquémica (donde los principales vasos sanguíneos del corazón se reducen, lo que reduce el flujo sanguíneo al corazón), apoplejía y enfermedad arterial periférica (donde los vasos sanguíneos en el cuerpo se estrechan, lo que reduce el flujo sanguíneo en todo el cuerpo). Los investigadores encontraron que esta asociación fue la más grande para este último.

Bondonno observó que 500 mg de flavonoides es "muy fácil de comer en un día". Obtendría esa cantidad de flavonoides de "una taza de té, un puñado de arándanos, tal vez algo de brócoli", dijo. También encontraron que, en promedio, no importaba demasiado la cantidad de flavonoides que consumían las personas sanas una vez que superaban el umbral de 500 mg / día.

La razón por la cual los flavonoides podrían tener un papel protector contra las enfermedades del corazón se debe a sus propiedades antiinflamatorias, dijo Bondonno a WordsSideKick.com. La inflamación es un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca, dijo.

Los investigadores observaron que la asociación entre los flavonoides y la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca variaba según los diferentes grupos de personas. El vínculo entre los flavonoides y la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca en los fumadores, por ejemplo, no se observó a 500 mg de flavonoides al día; más bien, los fumadores necesitaban comer más flavonoides para que el vínculo fuera evidente. Se observaron resultados similares en personas que bebían alcohol y en hombres. Sin embargo, fue en estos tres grupos que los investigadores encontraron que la ingesta de flavonoides se asoció con la mayor reducción del riesgo.

En su análisis, Bondonno y su equipo se aseguraron de tomar en cuenta las dietas de las personas, ya que las personas que tienden a comer muchas frutas y verduras (y, a su vez, consumen muchos flavonoides), tienden a tener mejores dietas en general, comer más fibra y pescado y menos alimentos procesados, que están "asociados con enfermedades del corazón", dijo Bondonno. Cuando ajustaron estas dietas en su informe, encontraron que la asociación entre la ingesta de flavonoides y la reducción del riesgo de enfermedad cardiaca todavía estaba allí, pero un poco más débil. En otras palabras, los flavonoides pueden no tener un papel tan importante en el riesgo de enfermedad cardíaca como lo haría una dieta saludable en general. [11 maneras en que los alimentos procesados ​​son diferentes de los alimentos reales]

Además, el estudio se realizó solo en personas danesas, y aunque estos resultados no deben extrapolarse, "este tipo de asociaciones se han visto en otras poblaciones", dijo Bondonno.

Los hallazgos aún no se han publicado en una revista revisada por pares.

Publicado originalmente en Ciencia viva.


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