Algunos Alimentos Pueden Aumentar Su Capacidad Cerebral

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Para que su cerebro funcione correctamente y recuerde los recuerdos, debe estar alimentado con los nutrientes adecuados.

"Uno vive con la esperanza de convertirse en un recuerdo". Esa es una buena cita del poeta Antonio Porchia, pero ¿qué pasa cuando empezamos a olvidar? A medida que envejecemos, muchas personas descubren que sus recuerdos no son tan confiables como lo fueron antes, y no soy una excepción.

Recientemente, he descubierto que necesito hacer más notas y configurar más recordatorios en mi computadora y teléfono de lo que solía hacer. Les pasa a todos, ¿verdad? Pero, ¿y si hubiera algo que pudiéramos hacer para detener o retardar la pérdida de memoria?

Como habrás adivinado, la respuesta no viene en una píldora. Para que su cerebro funcione correctamente y recuerde los recuerdos, debe estar alimentado con los nutrientes adecuados. Un estudio de 1997 de la American Geriatric Society encontró que los pacientes que tenían niveles más altos de vitamina C y beta caroteno obtuvieron mejores resultados en las pruebas de memoria, vocabulario, recuerdo y reconocimiento. Ambas vitaminas funcionan como antioxidantes, que pueden prevenir el daño celular en el cerebro (y en el resto del cuerpo).

Los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la memoria y el aprendizaje en adultos mayores con discapacidades cognitivas menores, según un estudio de 2010 publicado en el Journal of the Alzheimer's Association. Los ácidos grasos omega-3 se pueden tomar en forma de suplemento, pero también se encuentran en ciertos alimentos.

Aunque hay nutrientes específicos que han demostrado tener un efecto en la función de la memoria, es importante recordar que estos nutrientes no funcionan de forma aislada. Por eso siempre es mejor obtener la mayor nutrición posible de los alimentos.

Aquí hay algunos consejos para obtener más de estos nutrientes que estimulan el cerebro en su dieta (en su forma natural):

  • Noche de guacamole: El guacamole es una comida divertida para la fiesta, pero no tiene que ser reservado para ocasiones especiales. Prepare un poco de guacamole y papas fritas para que su familia las pida mientras la cena aún está en el horno. Los aguacates son ricos en vitamina C, lo que te ayudará a recordar los buenos recuerdos que estás creando.
  • Agregue zanahorias ralladas a sus ensaladas: las zanahorias son tan rápidas y fáciles de rallar, y también son muy ricas en beta caroteno (de ahí el nombre).
  • Coma más pescado: el salmón, el atún y el fletán tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3. Intente incorporar uno de estos en sus planes de cena al menos una vez a la semana.
  • Merienda en nueces: Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, por lo que son una buena alternativa si no te gusta el pescado. La linaza es otra fuente no grasa de esta grasa esencial.
  • Reemplace las papas blancas con almidón por batatas ricas en betacaroteno: puede hornearlas, triturarlas o hacer papas fritas, tal como lo haría con la papa blanca.

Healthy Bites aparece en MyHealthNewsDaily los miércoles. Deborah Herlax Enos es nutricionista certificada, entrenadora de salud y experta en pérdida de peso en el área de Seattle con más de 20 años de experiencia. Lee más consejos en su blog, Salud en prisa!


Suplemento De Vídeo: 10 Alimentos para fortalecer el cerebro y mejorar el rendimiento mental.




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