Los Lineamientos Sobre El Sodio 'Deben Ser Replanteados', Dicen Los Expertos

{h1}

Las personas en un estudio reciente que consumieron sal con moderación tenían menos probabilidades de morir durante un período de cuatro años que las que comían demasiado poco o demasiado del mineral.

Las personas cuyas dietas contienen niveles moderados de sodio pueden tener corazones más sanos y vivir más tiempo que aquellas que consumen demasiado o muy poco del mineral, sugiere una investigación reciente.

En un gran estudio internacional, los investigadores encontraron que los hombres y las mujeres que consumían entre 3,000 y 6,000 miligramos de sodio por día tenían un menor riesgo de problemas cardiovasculares mayores, como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o insuficiencia cardíaca, y también tenían un menor riesgo de morir durante un período de cuatro años en comparación con las personas que consumieron más o menos sodio.

Después de seguir a los participantes durante casi cuatro años, el análisis encontró que las personas que consumían más de 6,000 mg de sodio al día, así como las que consumían menos de 3,000 mg al día, tenían un mayor riesgo de morir por cualquier causa y por causas relacionadas con el corazón. causas durante el estudio, y eran más propensos a tener problemas del corazón.

"Nuestro estudio analizó los niveles óptimos de sodio en todo el mundo y descubrimos que estar en el medio es la cantidad más segura para una salud óptima", dijo el autor del estudio Andrew Mente, profesor asociado de epidemiología clínica y bioestadística en la Universidad McMaster en Ontario. Canadá.

En promedio, los adultos estadounidenses consumen 3,400 mg de sodio diariamente.

Sin embargo, las pautas dietéticas federales actuales alientan a los estadounidenses a reducir la ingesta de sodio: recomiendan que la mayoría de las personas de 14 a 50 años limiten su ingesta de sodio a 2,300 mg por día y aconsejan a las personas de 51 años o más, así como a los grupos con alto riesgo de enfermedad cardíaca incluyendo afroamericanos y adultos con hipertensión arterial, diabetes o enfermedad renal) para reducir a 1,500 mg diarios. [13 arreglos fáciles de cocina que pueden ayudarte a perder peso]

"Los hallazgos indican que las pautas actuales de sodio deben ser replanteadas", dijo Mente. El estudio fue importante porque era grande y analizó los efectos a largo plazo del sodio en los eventos clínicos reales, dijo.

Los resultados también mostraron que muy pocas personas, solo el 4 por ciento, tenían ingestas de sodio que caían dentro de las pautas de los EE. UU.

Repensando el sodio

Para el estudio, los investigadores evaluaron a cerca de 102,000 personas de 35 a 70 años en 17 países, desde países ricos hasta países de bajos ingresos. La mayoría de los participantes no tenía antecedentes de enfermedad cardíaca, por lo que la muestra representaba a la población general y no a personas con alto riesgo de enfermedad cardíaca, dijeron los investigadores en su informe, publicado en línea hoy (13 de agosto) en The New England Journal of Medicine.

Cada participante proporcionó una muestra de orina de la mañana, que los investigadores usaron para estimar sus niveles de excreción de sodio y potasio durante 24 horas, que se consideran una medida confiable de la ingesta dietética de estos dos nutrientes.

Aunque tener demasiada sal en la dieta recibe más atención, existe evidencia que sugiere que también puede haber consecuencias para la salud por consumir demasiado poco.

Otros estudios recientes también han encontrado una relación entre las dietas bajas en sodio y un mayor riesgo de muerte y problemas cardíacos. Se necesita más investigación para explicar por qué se ve un mayor riesgo para la salud cuando caen los niveles de sodio, dijo Mente.

Los datos también mostraron que las personas cuyas dietas contenían más de 1,500 miligramos de potasio por día tenían menos probabilidades de morir durante el estudio o de tener una enfermedad cardíaca en comparación con las que recibían menos potasio.

El potasio minimiza el impacto del sodio en la presión arterial, dijo Mente, pero sospecha que un mayor consumo de potasio también podría ser un marcador de una dieta generalmente más saludable, porque las frutas y los vegetales son ricos en potasio.

En cuanto a las implicaciones prácticas de la investigación, Mente dijo que si las personas consumen grandes cantidades de sodio (más de 6,000 mg de sodio por día) o tienen presión arterial alta, todavía tiene sentido limitar la cantidad de sal utilizando menos en la cocina y en las comidas. así como para reducir los alimentos procesados, como carnes curadas, sopas enlatadas y salsas.

Sin embargo, las personas que consumen sodio con moderación (entre 3.000 y 6.000 mg) no necesitan reducir su ingesta, y al hacerlo puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, dijo Mente.

Se necesita un gran ensayo clínico para comparar los efectos en la salud de un grupo en una dieta baja en sodio con las personas que siguen su dieta habitual.

Mientras tanto, "para un corazón más sano y para vivir más tiempo, en lugar de centrarse en un solo nutriente, como restringir la ingesta de sodio, es más importante seguir una dieta saludable, hacer ejercicio regularmente y no fumar", dijo Mente.

Seguir Ciencia viva @wordssidekick, Facebook & Google+. Artículo original en WordsSideKick.com.

Los Lineamientos Sobre El Sodio 'Deben Ser Replanteados', Dicen Los Expertos


Suplemento De Vídeo: .




Investigación


Experiencias Cercanas A La Muerte: Lo Que Sucede En El Cerebro Antes De Morir
Experiencias Cercanas A La Muerte: Lo Que Sucede En El Cerebro Antes De Morir

Volvo Implementa La Primera Bolsa De Aire Para Peatones Del Mundo
Volvo Implementa La Primera Bolsa De Aire Para Peatones Del Mundo

Noticias De Ciencia


Cómo Funcionó El Experimento De La Prisión De Stanford
Cómo Funcionó El Experimento De La Prisión De Stanford

El Nuevo 'Doctor': Sí, Un Señor Del Tiempo Puede Regenerarse Como Mujer
El Nuevo 'Doctor': Sí, Un Señor Del Tiempo Puede Regenerarse Como Mujer

Los Nombres De Bebés Revelan Más Sobre Los Padres Que Nunca
Los Nombres De Bebés Revelan Más Sobre Los Padres Que Nunca

Los Océanos Comenzaron A Calentarse Hace 135 Años, Sugiere Un Estudio
Los Océanos Comenzaron A Calentarse Hace 135 Años, Sugiere Un Estudio

Cómo Funcionan Los Petroleros
Cómo Funcionan Los Petroleros


ES.WordsSideKick.com
Reservados Todos Los Derechos!
La Reproducción De Cualquier Permitió Sólo Prostanovkoy Enlace Activo Al Sitio ES.WordsSideKick.com

© 2005–2024 ES.WordsSideKick.com