¿Un Brote De Salmonela En... Kratom? Cómo Este Germen Podría Entrar En Suplementos

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Los funcionarios de salud advierten nuevamente a los estadounidenses que no consuman kratom, pero esta vez es porque la sustancia podría estar contaminada con salmonella.

Los funcionarios de salud advierten nuevamente a los estadounidenses que no consuman kratom, pero esta vez no son los efectos del suplemento lo que preocupa, sino que la sustancia podría estar contaminada con Salmonela.

Hoy (20 de febrero), los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) anunciaron un nuevo brote de Salmonela atado al kratom. Hasta ahora, el brote ha enfermado a 28 personas, de 6 a 67 años, en 20 estados. De estos, 11 personas fueron hospitalizadas, dijeron los CDC. (A principios de este mes, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos [FDA] instó a los consumidores a no usar kratom basándose en los hallazgos de la agencia de que el suplemento contenía compuestos opioides).

Cuando los pacientes fueron entrevistados acerca de lo que comían en los meses antes de enfermarse, ocho de los 11 pacientes (73 por ciento) dijeron que habían consumido píldoras, polvos o tés de kratom, según los CDC. Sin embargo, los funcionarios de salud aún no han identificado una marca específica o un proveedor de suplementos de kratom relacionados con el brote.

"Debido a que no se ha identificado una fuente común de kratom contaminado con Salmonella, los CDC recomiendan no consumir ningún kratom", dijo la agencia. [Top 7 gérmenes en los alimentos que te enferman]

Kratom, también conocido como Mitragyna speciosa, es una planta que crece en Tailandia, Malasia, Indonesia y Papua Nueva Guinea, según la FDA. Los productos herbarios que contienen kratom están ganando popularidad en los EE. UU. - las personas informan que toman estos productos para tratar el dolor, la ansiedad o la depresión, así como los síntomas de la abstinencia de opioides.

UNA Salmonela El brote relacionado con los suplementos de hierbas "no es una gran sorpresa", dijo Benjamin Chapman, profesor asociado y especialista en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.

Eso es porque cuando Salmonela Las bacterias se someten a temperaturas cálidas y secas, como lo serían si las plantas se secaran durante el proceso de elaboración de los suplementos, los microbios entran realmente en un estado donde se conservan, dijo Chapman.

"Un calor seco en realidad lo hace más persistente en un alimento o ingrediente", dijo Chapman a WordsSideKick.com. En este estado, podría permanecer en un alimento o suplemento "durante mucho, mucho tiempo, años", agregó.

los Salmonela Las bacterias podrían haber estado en la planta misma, o en el agua de riego utilizada en las plantas, dijo Chapman. También es posible que los suplementos se contaminen con Salmonela En algún lugar durante el proceso de fabricación, dijo. (Salmonela Las bacterias suelen vivir en el intestino humano y humano, y entran al medio ambiente a través de la materia fecal, de acuerdo con la Clínica Mayo.

Síntomas de Salmonela Las infecciones incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales que ocurren entre 12 y 72 horas después de la infección, según los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días, y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. Pero en algunos casos, la diarrea puede ser tan grave que la persona debe ser hospitalizada. Grave Salmonela las infecciones son más probables en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

La investigación de lo nuevo. Salmonela el brote está en curso y las recomendaciones de los CDC podrían cambiar a medida que haya más información disponible.

El 6 de febrero, la FDA informó que los productos de kratom se han relacionado con 44 muertes; estas muertes, sin embargo, a menudo involucraron otras sustancias además del kratom.

Artículo original sobre Ciencia viva.


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