Compuesto De Plantas En Zanahorias Mejora La Salud Del Cerebro

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La luteolina reduce la inflamación en el cerebro que puede causar problemas de memoria.

Un compuesto de plantas que se encuentra en las zanahorias y el aceite de oliva ayuda a reducir la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y los déficits de memoria, según un nuevo estudio realizado en ratones.

El compuesto, llamado luteolina, también se encuentra en los pimientos, el apio, la menta, el romero y la manzanilla. Los hallazgos sugieren que comer una dieta saludable reduce potencialmente la inflamación relacionada con la edad en el cerebro, lo que resulta en una mejor función cerebral, dijeron investigadores de la Universidad de Illinois.

Normalmente, los ratones más viejos tienen niveles más altos de inflamación en su cerebro y peor en las pruebas de memoria que los ratones adultos más jóvenes. Sin embargo, los investigadores descubrieron que los ratones más viejos que seguían una dieta complementada con luteolina les fue mejor en las tareas de aprendizaje y memoria que los ratones más viejos que tenían la dieta normal, y los niveles de inflamación en sus cerebros eran similares a los de los ratones más jóvenes.

En el estudio, ratones adultos (de 3 a 6 meses) y ratones de más edad (2 años) fueron alimentados con una dieta normal o una dieta suplementada con luteolina durante cuatro semanas. Los investigadores probaron su memoria y midieron los niveles de inflamación en una región del cerebro llamada hipocampo, que es importante para la memoria y la conciencia espacial.

Durante el envejecimiento normal, las células inmunitarias en el cerebro tienden a producir más moléculas inflamatorias, que contribuyen a los problemas de memoria. La luteolina detiene la liberación de estas moléculas inflamatorias en el cerebro, dijeron los investigadores.

Según un estudio, las pruebas realizadas con células inmunitarias en placas de laboratorio muestran la exposición a las toxinas que pueden matar las neuronas en el cerebro de la luteolina.

"Cuando proporcionamos a los ratones viejos luteolina en la dieta, redujo la inflamación en el cerebro y, al mismo tiempo, restauró la memoria de trabajo a lo que se veía en las cohortes jóvenes", dijo el investigador del estudio Rodney Johnson, profesor de la universidad. una declaración.

El estudio fue publicado hoy (13 de octubre) en el Journal of Nutrition.

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