Los Casos De Alergia Al Maní Se Triplican En 10 Años

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Los casos de niños con alergia al maní se triplicaron con creces entre 1997 y 2008. Las alergias a las nueces en general aumentaron.

Según un informe publicado esta semana, más de 3 millones de estadounidenses tienen algún tipo de alergia a las nueces, con casos de alergia al maní en niños que se triplicaron con creces entre 1997 y 2008.

"Estos resultados muestran que hay un aumento alarmante en las alergias al maní, consistente con un aumento general, aunque menos dramático, en las alergias alimentarias entre los niños en los estudios informados por los [Centros para el Control y Prevención de Enfermedades]", dijo el investigador principal, el Dr. Scott. Sicherer, profesor de pediatría en el Instituto de Alergia Alimentaria Jaffe en la Escuela de Medicina Mount Sinai. "Los datos subrayan la necesidad de un mayor estudio de estas alergias peligrosas".

Sicherer y sus colegas encuestaron a 5,300 hogares, representando a 13,534 individuos en 2008, y compararon los números con los de la misma encuesta realizada en 1997 y 2002.

En 2008, se informó que el 1,4 por ciento de los niños en la encuesta tenían alergias al maní, en comparación con solo el 0,4 por ciento en 1997. La prevalencia de alergias combinadas al maní o la nuez de árbol en los niños fue del 2,1 por ciento en 2008, comparado con el 0,6 por ciento en 1997.

Los resultados del estudio, que aparecen en la edición del 12 de mayo del Journal of Allergy and Clinical Immunology, tienen sus limitaciones. Según los investigadores, las encuestas telefónicas que excluyen de inmediato a quienes no tienen teléfono podrían sesgar los resultados hacia hogares con un alto nivel socioeconómico. Y los autoinformes pueden ser poco confiables, aunque los números estimados son similares a los encontrados en investigaciones que utilizan diferentes métodos en Canadá, Australia y el Reino Unido.

Además, la prevalencia de alergias alimentarias es difícil de precisar, ya que una revisión reciente de una investigación en el campo muestra que las alergias alimentarias afectan a más del 1 al 2 por ciento de la población y no más del 10 por ciento. La incertidumbre se debe a la falta de criterios uniformes para diagnosticar alergias a los alimentos, según el informe publicado esta semana en el Journal of American Medical Association.

¿Por qué las alergias están en aumento?

Nadie está seguro de qué hay detrás del aumento en las alergias alimentarias.

En general, las personas con alergias alimentarias tienen sistemas inmunitarios extremadamente sensibles que reaccionan a sustancias inofensivas llamadas alergenos que se encuentran en ciertos alimentos y bebidas. Cuando la persona come un maní u otro artículo alérgico, el cuerpo produce anticuerpos contra el alérgeno específico, lo que lleva a una reacción inmunológica. Esencialmente, el cuerpo trata de deshacerse de los alérgenos.

Una idea para la causa llamada hipótesis de higiene postula que estamos demasiado limpios. La vida limpia y el uso de medicamentos para prevenir y tratar rápidamente las infecciones deja el sistema inmune poco estimulado. Este sistema inmunológico "aburrido" luego ataca a proteínas inofensivas como las de los alimentos, el polen y la caspa de los animales.

Otras teorías incluyen el momento de introducción de la comida y cómo se prepara la comida.

Predicción de alergia temprana

Incluso sin este conocimiento, los científicos están aprendiendo más sobre cómo predecir la alergia al maní. Según los investigadores, otro estudio reciente de más de 500 bebés con alergia a los huevos o la leche sugiere que estos bebés corren el riesgo de desarrollar alergia al maní en el futuro y deben ser vistos por un médico antes de introducir el maní en su dieta. El estudio también se detalla este mes en el Journal of Allergy and Clinical Immunology.

Cuando se inscribió a los bebés, entre los 5 y los 15 meses de edad, no se sabía de ninguno que tuviera alergia al maní. Los investigadores descubrieron que más de los bebés tenían niveles elevados del llamado anticuerpo IgE para los cacahuetes de lo que anticipaban. Algunos de estos bebés mostraron niveles tan altos de anticuerpos, los investigadores dicen que ya pueden ser alérgicos al maní sin que sus padres lo sepan.

Los científicos saben que los bebés con alergia a la leche o al huevo corren el riesgo de desarrollar una alergia al maní en el futuro. Pero este es el primer estudio del desarrollo natural de las tres alergias alimentarias en niños muy pequeños. (Otro factor de riesgo no alimentario es el problema de la piel, el eccema).

Los bebés serán seguidos hasta que cumplan 5 años para que los investigadores puedan ver si la alergia a la leche o los huevos continúa o se resuelve, y si los niños desarrollan una alergia al maní.

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