Un Pez, Dos Peces, ¿Pero Es Verdadero Pez? (Vídeo)

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Piensas que has ordenado pargo, pero lo que realmente está en tu plato podría ser una de las más de 50 especies de peces, algunas de las cuales llegaron a los estados unidos a través de un comercio ilegal e inseguro.

Patrick Mustain, gerente de comunicaciones de Oceana y colaborador habitual de Scientific American Food Matters contribuyó con este artículo a WordsSideKick.com's Voces de expertos: Op-Ed y Insights.

Un nombre, para un pez: del cebo al plato. Este mes, Oceana ha instado a la Administración de Obama a exigir nombres de especies específicas para todos los productos del mar que se venden en los Estados Unidos, además de la trazabilidad de la cadena completa, lo que significa que se rastrea un pez desde el momento en que sale del agua hasta su venta final al consumidor.. El análisis más reciente de Oceana sigue una serie de informes que han puesto de relieve el fraude y el etiquetado incorrecto de los productos pesqueros en todo el país, que se producen en gran parte debido a la falta de rastreabilidad efectiva.

Y, el fraude y el etiquetado incorrecto no son los únicos problemas. La lucha para acabar con la pesca excesiva, el trabajo esclavo, la destrucción del hábitat y los problemas de salud relacionados con el consumo de pescado se beneficiarían de la documentación de captura, la trazabilidad de la cadena completa y más información disponible para los consumidores. Una pieza clave de la trazabilidad efectiva es la identificación: mire el video para obtener una descripción general rápida del problema y, para obtener más información, visite Oceana.org/OneNameOneFish.

Puede decirle al gobierno de los EE. UU. Que desea One Name for One Fish firmando la petición de Oceana. Siga todos los temas y debates de Expert Voices, y forme parte de la discusión, en Facebook, Twitter y Google+. Las opiniones expresadas son las del autor y no necesariamente reflejan las opiniones del editor. Esta versión del artículo se publicó originalmente en WordsSideKick.com.


Suplemento De Vídeo: Pez con cara de humano – Pez con dientes de humano – Pez con manos: PECES RAROS.




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