Pasión Norteamericana Por La Cafeína Hace Mil Años

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Los nativos americanos cerca de st. Louis, mo., hacían cerveza y bebían black drink con alto contenido de cafeína hace más de mil años.

Este artículo de Research in Action se proporcionó a WordsSideKick.com en colaboración con la National Science Foundation.

Parece que los habitantes de América del Norte han estado buscando un zumbido de cafeína durante al menos mil años. Estos vasos, excavados en los sitios de Cahokia en el sureste de Illinois, aparentemente fueron utilizados por miembros del grupo tribal Cahokia para consumir algo que históricamente se llama "Bebida Negra".

Investigación publicada por el procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias, “Consumo ritual de bebidas negras en Cahokia”, proporciona evidencia de que las personas que viven en Cahokia y en el sureste de Illinois bebían líquidos hechos con Ilex vomitoria y Ilex Cassine, dos formas de la planta de acebo que contienen cafeína y teobromina. Se han encontrado residuos de ambos en recipientes de cerámica que datan de 1050 A.D.

La bebida ritual se preparó secando hojas de acebo y ramitas pequeñas, luego colocándolas en una olla grande con agua, hirviéndolas y agitando el líquido hasta formar una espuma.

En su artículo, investigadores de la Universidad de Nuevo México, la Universidad de Illinois, Millsaps College y el Centro Técnico Hershey discuten la forma en que se usaba la bebida negra.

“Para muchos grupos, Black Drink jugó un papel central en la limpieza ritual y la purga del cuerpo cuando se combinó con el ayuno y los vómitos, que era un precursor esencial para realizar cualquier actividad importante. "Los observadores euroamericanos documentaron el consumo prodigioso de Black Drink, especialmente por hombres, seguido a menudo por brotes de vómitos rituales, antes de rituales religiosos individuales o comunitarios, consejos políticos y negociaciones importantes, juegos de pelota o partidos de guerra".

Las bebidas con alto contenido de cafeína hechas de plantas de acebo siguen siendo populares en América del Sur. Una variación es la yerba mate. Los miembros del grupo tribal Cahokia aparentemente bebieron el líquido de vasos que se parecen mucho a las tazas de café actuales.

Esta es la primera vez que los investigadores han documentado científicamente que los nativos americanos bebían Black Drink mucho antes del contacto con los europeos. Los investigadores dicen que la evidencia apunta al uso de las plantas muy al norte de sus hábitats naturales, lo que implica alguna actividad comercial, y sugieren que los vasos de precipitados pueden haber sido creados especialmente por su papel en las ceremonias rituales con Black Drink. Los autores también agregan que el estudio refuerza las sugerencias anteriores de que Cahokia jugó un papel importante en los desarrollos religiosos posteriores en el sureste.

Lee mas en: //news.unm.edu/2012/08/seeking-that-caffeine-buzz-for-more-than-a-thousand-years/

Nota del editor: Todas las opiniones, hallazgos y conclusiones o recomendaciones expresadas en este material son las del autor y no reflejan necesariamente los puntos de vista de la Fundación Nacional de Ciencia. Vea el archivo de Investigación en Acción.


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