El Anticongelante De La Naturaleza Puede Ser Clave Para La Preservación Del Tejido

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Un anticongelante de inspiración biológica puede permitir la congelación a largo plazo de muestras biológicas sin daños.

Este artículo de Research in Action se proporcionó a WordsSideKick.com en colaboración con la National Science Foundation.

¿Alguna vez te has preguntado cómo pueden sobrevivir los animales y las plantas en temperaturas bajo cero?

Los compuestos naturales en estos organismos pueden interactuar con las superficies de los cristales de hielo para retardar la congelación. Con la naturaleza como fuente de inspiración, los químicos de la Universidad de Nueva York han descubierto moléculas sintéticas que pueden exhibir un efecto "anticongelante" similar.

Al usar microscopía y difracción de rayos X para observar el comportamiento de los cristales de hielo, los científicos descubrieron que esos compuestos miméticos de péptidos, también conocidos como "peptoides", inhiben el crecimiento de los cristales de hielo y alteran su temperatura de fusión.

Los efectos anticongelantes que exhiben esas moléculas dependen en gran medida de los detalles de su estructura química. Los efectos anticongelantes ejercidos por las nuevas moléculas sintéticas pueden resultar capaces de congelar muestras biológicas sin daños, lo que permite la preservación a largo plazo de células o tejidos humanos.

Lea más en el anuncio de NYU aquí.

Nota del editor: Todas las opiniones, hallazgos y conclusiones o recomendaciones expresadas en este material son las del autor y no necesariamente reflejan los puntos de vista de la National Science Foundation. Vea el archivo de Investigación en Acción.


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