Cocinando En El Microondas: Omitir 1 Paso Puede Enfermarte

{h1}

Una investigación de un brote de salmonella reveló que muchas personas se estaban saltando un paso importante al cocinar sus comidas en el microondas.

De acuerdo con una nueva investigación del brote, un brote de salmonela que enfermó a 44 personas pone de relieve la necesidad de que los consumidores sigan todas las instrucciones cuando se trata de cocinar alimentos en el microondas.

Durante el brote, que se produjo en el verano de 2010, personas en 18 estados se enfermaron con un tipo de bacteria llamada Salmonella enterica. El brote se relacionó más tarde con el consumo de las comidas congeladas de pollo y arroz de Marie Callender, que luego se retiraron del mercado.

La mayoría de las personas que se enfermaron a causa del brote informaron haber cocinado su comida en el microondas, pero no todas dejaron la comida por el tiempo recomendado en el microondas antes de excavar, según un informe reciente de los Centros para el Control de Enfermedades. y Prevención. [5 cosas que no debes hacer con un horno de microondas]

"El tiempo de reposo en el microondas es parte del proceso de cocción", dice el informe. "Los consumidores no solo deben seguir las instrucciones para cocinar en el microondas, sino que también deben permitir que el producto permanezca durante el tiempo recomendado antes de consumirlo", dijeron los CDC.

Una característica común de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos relacionados con las comidas congeladas es la idea errónea de que estos alimentos están listos para comer, y solo necesitan ser recalentados, dijeron los CDC. Pero a menudo, la cocción en microondas es un "punto de control crítico para garantizar que los ingredientes crudos y sin cocer (...) alcancen una temperatura suficiente para protegerlos de los peligros microbianos", señala el informe.

Según el informe, los fabricantes deben etiquetar claramente los productos como "no listos para comer" y proporcionar instrucciones paso a paso para cocinar en comidas congeladas que tengan en cuenta la variabilidad en la potencia de microondas.

Además, los consumidores deben conocer la potencia de su microondas y seguir cuidadosamente las instrucciones sobre cómo preparar sus comidas congeladas, según el informe.

El CDC también recomendó usar un termómetro para alimentos para asegurarse de que las comidas congeladas estén completamente cocidas y que todos los componentes alcancen los 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).

El informe se publicó en la edición del 6 de diciembre del Informe semanal de morbilidad y mortalidad de los CDC.

Sigue a Rachael Rettner @RachaelRettner. Seguir Ciencia viva @wordssidekick, Facebook & Google+. Artículo original en WordsSideKick.com.


Suplemento De Vídeo: Formas De Perder Peso Rápido Y Dejar Las Dietas De Moda.




Investigación


¿Por Qué Algunos Fumadores De Marihuana Enfrentan Un Mayor Riesgo De Problemas Con La Bebida?
¿Por Qué Algunos Fumadores De Marihuana Enfrentan Un Mayor Riesgo De Problemas Con La Bebida?

Algunos Cerebros Pueden Estar Cableados Para El Dolor Crónico
Algunos Cerebros Pueden Estar Cableados Para El Dolor Crónico

Noticias De Ciencia


Una Fortuna En Monedas De Oro Antiguas Encontradas En Israel
Una Fortuna En Monedas De Oro Antiguas Encontradas En Israel

Mujer Declarada Muerta Encontrada Viva En El Refrigerador De La Morgue
Mujer Declarada Muerta Encontrada Viva En El Refrigerador De La Morgue

Secreto Del Reflector Amarillo De Buttercups Revelado
Secreto Del Reflector Amarillo De Buttercups Revelado

¿Cómo Saben Los Científicos Que El Universo Se Está Expandiendo?
¿Cómo Saben Los Científicos Que El Universo Se Está Expandiendo?

El Discurso De Selena Gómez: ¿Por Qué La Depresión Ataca A Los Adultos Jóvenes?
El Discurso De Selena Gómez: ¿Por Qué La Depresión Ataca A Los Adultos Jóvenes?


ES.WordsSideKick.com
Reservados Todos Los Derechos!
La Reproducción De Cualquier Permitió Sólo Prostanovkoy Enlace Activo Al Sitio ES.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ES.WordsSideKick.com