Mega-Hamburguesa 'Mcwhopper' Tendría Mega-Calorías

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Burger king propone una tregua de un día con su competidor de comida rápida mcdonald's para crear el "mcwhopper", una combinación de big mac y whopper. ¿pero cuántas calorías tendría este conglomerado?

Burger King propone una tregua de un día con su competidor de comida rápida McDonald's para crear el "McWhopper", una combinación de Big Mac y Whopper, las hamburguesas más populares de las respectivas cadenas. Pero, ¿cuántas calorías tendría este conjunto gigante de carne y coberturas?

Ninguno de los restaurantes ha publicado información sobre el valor nutricional exacto de la hipotética mega hamburguesa que Burger King quiere vender en honor del Día Mundial de la Paz en septiembre. Sin embargo, es posible llegar a una estimación aproximada utilizando información de los sitios web de las cadenas de comida rápida.

Según la propuesta de Burger King, el McWhopper sería 6 partes de Big Mac y 6 partes de Whopper. Es decir, la mitad superior del sándwich incluiría el bollo superior Big Mac, la empanada de carne de res, queso, lechuga, salsa especial y el bollo medio, mientras que la mitad inferior consistiría en el tomate, la cebolla, el ketchup, los encurtidos, la empanada de carne y el bollo inferior de Whopper..

Para comenzar nuestro cálculo de McWhopper, primero veamos cuántas calorías hay en cada hamburguesa por separado: Big Mac tiene 540 calorías y Whopper tiene 650 calorías.

Para una estimación simple de las calorías de McWhopper, dividiríamos las calorías en Big Mac y Whopper cada una en dos, y las sumaríamos, dándonos 595 calorías. Sin embargo, esto subestima las calorías en el McWhopper, porque la mega-hamburguesa contiene dos de los tres bollos que se encuentran en una Big Mac normal, por lo que en realidad contiene más de la mitad de las calorías habituales de esa hamburguesa. [9 Snacks Foods: sanos o no?]

Para obtener una estimación más precisa, utilizamos las calculadoras de nutrición en los sitios web de Burger King y McDonald, que permiten agregar o restar ingredientes a cada hamburguesa. Al hacer esto, descubrimos que cada bollo en el Big Mac contiene aproximadamente 73 calorías, por lo que dos panes contienen 146 calorías. Las dos empanadas en un Big Mac contienen 170 calorías, por lo que una empanada contendría 85 calorías. La rebanada de queso tiene 50 calorías, y la lechuga tiene 10 calorías. El globo de salsa especial en un Big Mac contiene 90 calorías, y si asumimos que solo la mitad de eso se usaría en el McWhopper, eso significa 45 calorías. Sume todo eso y obtendremos 336 calorías para la parte Big Mac de McWhopper.

Para el Whopper, encontramos que cada bollo contiene 110 calorías, la empanada contiene 250 calorías, la salsa de tomate tiene 20 calorías y el tomate, la cebolla y los pepinillos juntos tienen 10 calorías. Suma eso y obtendremos 390 calorías para la parte Whopper de McWhopper.

Combine las dos partes y obtenemos 726 calorías para las dos hamburguesas juntas, o aproximadamente un tercio del total de calorías diarias recomendadas de una persona.

Usando un método similar, también podemos calcular la cantidad de grasa en McWhopper: la parte Big Mac contiene 16.5 gramos de grasa, y la parte Whopper contiene 19.5 gramos, para un total de 36 gramos de grasa, o aproximadamente el 54 por ciento de lo que se considera la cantidad máxima que una persona debe comer en un día.

No está claro si el McWhopper llegará a buen término. El director general de McDonald's, Steve Easterbrook, respondió a la propuesta de Burger King diciendo que estaría "en contacto" con el rival de la comida rápida. "Nos encanta la intención, pero creemos que nuestras dos marcas podrían hacer algo más grande para marcar la diferencia", dijo Easterbrook en Facebook.

Sigue a Rachael Rettner @RachaelRettner. Seguir Ciencia viva @wordssidekick, Facebook & Google+. Artículo original sobre Ciencia viva.


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