Perder Peso: Los Cambios En El Estilo De Vida Triunfan Sobre Cualquier Dieta

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El tipo de dieta (baja en carbohidratos, baja en grasa) no importa cuando se mantiene un peso saludable, ya que solo los cambios en el estilo de vida conducen a cambios a largo plazo.

¿Cuál es la mejor dieta para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades crónicas? ¿Es una dieta baja en carbohidratos, una dieta alta en carbohidratos, una dieta completamente vegetal, una dieta sin verduras?

Los investigadores dicen que sería mejor olvidarse de la palabra dieta, según un editorial publicado hoy (20 de agosto) en el Diario de la Asociación Médica Americana (JAMA).

Dos investigadores, Sherry Pagoto de la Escuela de Medicina de la Universidad de Massachusetts en Worcester, Massachusetts, y Bradley Appelhans del Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago, piden el fin de las llamadas guerras de dietas, porque todas son igual de buenas. O mal, en ayudar a las personas a combatir la obesidad. [7 trucos de dieta que realmente funcionan]

Al final, los pacientes solo se confunden pensando que una dieta es superior a otra, dijeron, cuando en realidad los cambios en el estilo de vida, no los tipos de dieta, son las verdaderas formas de prevenir el aumento de peso y los males asociados de la diabetes y las enfermedades circulatorias.

"La cantidad de recursos que se han dedicado a estudiar 'qué' comer es increíble, y los años de investigación indican que realmente no importa, siempre que se reduzcan las calorías en general", dijo Appelhans a WordsSideKick.com. "Lo que importa es 'cómo' comer, así como otras cosas en las intervenciones en el estilo de vida, como la actividad física y los comportamientos de apoyo que ayudan a las personas a mantenerse en el camino [a largo plazo]".

Los investigadores citan numerosos estudios que demostraron un éxito moderado con varios tipos de dieta que se centran en macronutrientes: proteínas, grasas o carbohidratos; Pero independientemente de la dieta, sin un cambio de estilo de vida, el peso vuelve.

Por el contrario, varios estudios grandes y recientes, como el Estudio Finlandés de Prevención de la Diabetes y el Estudio de Prevención de la Diabetes China Da Qing, encontraron un menor peso y una menor incidencia de diabetes entre los participantes del estudio muchos años después de la finalización inicial del estudio porque los sujetos fueron enseñados como perder peso A través de intervenciones de estilo de vida.

Estilo de vida triunfa dieta

Pagoto describió las intervenciones en el estilo de vida como de tres puntas: asesoramiento dietético (cómo controlar las porciones, reducir los alimentos ricos en calorías y navegar por los restaurantes), asesoramiento sobre el ejercicio (cómo establecer objetivos, ritmo cardíaco objetivo y ejercicio de forma segura) y modificación de la conducta (cómo autoevaluarse). -Monitor, resolución de problemas, motivación y comprensión del hambre.

"La 'dieta' utilizada en una intervención de estilo de vida puede ser baja en grasa, baja en carbohidratos, etc. No importa", dijo Pagoto. "De hecho, al menos un estudio comparó una intervención de estilo de vida baja en grasa con una intervención de estilo de vida baja en carbohidratos, y no hizo ninguna diferencia. La dieta en sí [no es] un instrumento para el éxito de las intervenciones en el estilo de vida; llave."

Pagoto estuvo de acuerdo en que una dieta vegetariana se asocia con un menor riesgo de aumento de peso y enfermedades cardíacas. Un estudio masivo que involucró a más de 70,000 adventistas del séptimo día, publicado en JAMA en junio, encontró que los vegetarianos dedicados y pesco-vegetarianos dedicados (que comen pescado) viven más que los que comen carne. Pero eso no significa que una dieta vegetariana es todo lo que se necesita para ayudarlo a mantenerse saludable. [10 maneras divertidas de comer una dieta saludable]

"La adherencia es clave, y la forma de destruir la adherencia es obligar a los alimentos a alguien que no les gusta, no saben cómo prepararse o no pueden pagar", dijo Pagoto.

¿Por qué las dietas van mal?

De hecho, los autores escribieron que el único hecho consistente en todos los estudios de dieta es que la adherencia es el elemento más fuertemente asociado con la pérdida de peso y la reducción del riesgo de enfermedad.

Pagoto describió cinco desafíos para cualquier dieta que vea con sus pacientes: no tener tiempo para cocinar o hacer ejercicio; estar demasiado estresado, tener miembros de la familia llevar comida chatarra a casa; no tener a nadie con quien hacer ejercicio, o sentirse incómodo haciendo ejercicio; y sentir hambre todo el tiempo. La proporción de grasa a carbohidratos a proteínas no entra en juego.

La mayoría de sus pacientes obesos entienden qué alimentos son saludables y no saludables, dijo. Así que trabaja con sus pacientes para encontrar maneras de hacer que los comportamientos saludables sean más rutinarios, independientemente del tipo de dieta del paciente.

Pagoto y Appelhans piden más investigación sobre el cumplimiento de la dieta. Los autores describieron la cantidad de estudios de adherencia como minúsculos en comparación con el estudio de las dietas de moda.

De manera similar, la población general sabe más sobre los matices de estas dietas, Atkins, South Beach, la Zona y demás, que sobre los aspectos básicos de la adherencia; y eso, dijeron los autores, es fundamental para la epidemia de obesidad.

Christopher Wanjek es el autor de una nueva novela, "¡Hey, Einstein!", Una historia cómica de la naturaleza contra la crianza sobre la crianza de clones de Albert Einstein en entornos poco ideales. Su columna, Mala medicina, aparece regularmente en WordsSideKick.com.


Suplemento De Vídeo: Cómo Bajar de Peso Sin Hacer Dietas Ni Pasar Hambre: 2 Trucos.




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