¿Es El Impuesto De Soda Vale Su Peso?

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Gravar los refrescos y otras bebidas endulzadas puede provocar una pérdida de peso mínima en la mayoría de las personas

Gravar los refrescos y otras bebidas endulzadas puede llevar a una pérdida de peso mínima en la mayoría de las personas, según un nuevo estudio.

En el transcurso de un año, un impuesto que elevaría el precio de los refrescos en un 20 por ciento haría que las personas en hogares de ingresos medios perdieran alrededor de 1.5 libras por año, según el estudio. Aquellos en el 25 por ciento más alto y más bajo de los hogares en términos de ingresos prácticamente no verían perder peso.

Sin embargo, los responsables de las políticas de salud no deberían descartar esta mejora al considerar los impuestos sobre las bebidas endulzadas como un medio para mejorar la salud y aumentar los ingresos para compensar los déficits presupuestarios, dijeron los investigadores.

"Con estos impuestos, puede recaudar un par de miles de millones de dólares. Si los ingresos se utilizan de manera productiva, podría generar un efecto más positivo que el impuesto en sí mismo", dijo el investigador del estudio Eric Finkelstein, profesor asociado de servicios de salud en la Universidad Nacional de Duke. Singapur.

Sin embargo, para ver este "efecto secundario" de un impuesto, el dinero generado por el impuesto debería gastarse en esfuerzos para promover la salud pública, dijo Finkelstein a MyHealthNewsDaily.

La dulce bajada

Los investigadores rastrearon el impacto de un 20 por ciento y un 40 por ciento de impuesto sobre los refrescos y otras bebidas endulzadas en la ingesta de calorías y el peso de las personas con diferentes niveles de ingresos. Utilizaron información de una base de datos de hogares de EE. UU. Que rastrearon las compras de alimentos y bebidas comprados en la tienda en el transcurso de un año en 2006.

Cada día, bajo un impuesto que elevó los precios en un 20 por ciento, la mayoría de las personas probablemente consumirían alrededor de siete calorías menos, en promedio, porque reemplazarían los refrescos o las bebidas de frutas endulzadas con otras bebidas. En promedio, la gente arrojaría alrededor de 0.7 libras (0.3 kilogramos), encontraron los investigadores.

Un impuesto del 40 por ciento traería una pérdida de peso anual de hasta 1.3 libras (0.6 kg) por persona al causar una reducción diaria de 12.5 calorías, dijeron los investigadores.

"Aunque es pequeña, dada la tendencia al alza en las tasas de obesidad, especialmente entre los jóvenes, cualquier estrategia que muestre incluso una pérdida de peso moderada debe considerarse", dijo el investigador del estudio Eric Finkelstein, profesor asociado de servicios de salud en la Universidad Nacional Duke de Singapur.

"Extender el impuesto a restaurantes y máquinas expendedoras generaría más ingresos fiscales y quizás mayores pérdidas de peso", dijo Finkelstein.

Los investigadores analizaron las compras de refrescos, bebidas de frutas, bebidas deportivas o energéticas, jugos de frutas y leche descremada y entera. Luego utilizaron técnicas estadísticas para medir cómo los cambios en los precios afectaban los hábitos de compra de los hogares.

A diferencia de los estudios anteriores, la nueva investigación incluyó tanto la pérdida de peso como resultado de menos compras de refrescos y el aumento de peso debido al cambio a otras bebidas, dijeron los investigadores. Si la gente cambia de Coca-Cola a Dieta Coca o agua, perderían peso, dijo Finkelstein. Si cambian a otras bebidas ricas en calorías, como los jugos de frutas que no tienen azúcar agregada o leche entera, entonces se niegan los efectos del impuesto, dijo.

Los investigadores también encontraron que casi toda la pérdida de peso provendría de personas de ingresos medios.

Un impuesto no tendría ningún efecto sobre el peso entre los consumidores de los grupos de ingresos más altos y más bajos, dijeron los investigadores, ya que los hogares de altos ingresos no se verían afectados por dicho impuesto, y los hogares de bajos ingresos probablemente evitarían los efectos del impuesto con ahorro de costos El estudio encontró que estrategias como comprar versiones genéricas, esperar ventas o comprar en grandes cantidades.

¿Qué pasa con el dinero?

Según un estudio, un impuesto a las ventas que eleva el precio de las bebidas dulces en un 20 por ciento generaría alrededor de $ 1.5 mil millones por año en ingresos fiscales en los Estados Unidos. Un impuesto que aumenta los precios en un 40 por ciento generaría $ 2.5 mil millones por año y le costaría al hogar promedio unos $ 28.

Debido a que los hogares pobres tienen más probabilidades de comprar marcas genéricas, que son significativamente más baratas, pagarían una parte más pequeña de los ingresos fiscales totales, dijo el investigador del estudio Chen Zhen, economista investigador de RTI International.

El estudio descubrió que, para un impuesto del 40 por ciento sobre las bebidas endulzadas, las personas con el 25 por ciento más bajo de los ingresos familiares contribuirían con aproximadamente el 20 por ciento de los ingresos fiscales, mientras que las que están en el cuartil de ingresos más alto contribuirían con el 30 por ciento.

Sin embargo, dijo Finkelstein, todos los grupos podrían beneficiarse del impuesto si los ingresos se utilizaran para financiar los esfuerzos de prevención de la obesidad.

Los hallazgos se publican hoy (13 de diciembre) en la revista Archives of Internal Medicine.

Pásalo: Gravar los refrescos puede llevar a una pérdida de peso modesta. El uso de los ingresos para los esfuerzos de salud pública podría aumentar los beneficios.

Siga a MyHealthNewsDaily, la editora en jefe Karen Rowan en Twitter @karenjrowan.


Suplemento De Vídeo: Devaluacion del peso - Tato Bores.




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