¿Ha Terminado Finalmente El Brote De Lechuga Romana E. Coli?

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La lechuga romana vinculada a un brote reciente de e. Coli probablemente ya no esté en las tiendas o en los restaurantes, dijo hoy el centro para el control y prevención de enfermedades (16 de mayo).

Lechuga romana vinculada a un brote reciente de E. coli Es probable que ya no esté en los estantes de las tiendas o en los restaurantes, dijo hoy (16 de mayo) los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Eso significa que la agencia ya no está aconsejando a los consumidores que eviten comprar lechuga romana en relación con el brote.

El brote, que comenzó en marzo, ha afectado a 172 personas en 32 estados. El CDC determinó que el brote estaba vinculado a la lechuga romana de Yuma, Arizona, y durante semanas, ha aconsejado a los consumidores que eviten comprar lechuga romana de esa región. [Top 7 gérmenes en los alimentos que te enferman]

Pero los últimos envíos de lechuga romana de Yuma se recolectaron el 16 de abril, según la Administración de Alimentos y Medicamentos. Esto significa que es probable que cualquier lechuga romana de la región que llegó a las tiendas o restaurantes haya pasado su período de validez de 21 días. Pero debido a que toma de dos a tres semanas desde que una persona se enferma con E. coli Cuando el caso se reporta al CDC, el número de casos aún puede aumentar, lo que refleja los casos que ocurrieron cuando la romaine contaminada todavía estaba disponible.

Entonces, ¿la romana es "segura" de nuevo?

Benjamin Chapman, profesor asociado y especialista en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, observó que siempre hay un cierto nivel de riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos ligadas a la lechuga romana y otras verduras de hoja verde, en parte porque generalmente se comen crudas.

"Romaine ahora no es más seguro ni menos seguro que antes de este brote", dijo Chapman a WordsSideKick.com en una entrevista el 10 de mayo.

Desde 1995, ha habido 78 brotes vinculados a los verdes de hoja, dijo.

El CDC dijo que los consumidores deben hablar con su médico si tienen síntomas de E. coli Infección, que incluye diarrea, calambres estomacales severos y vómitos.

Artículo original sobre Ciencia viva.


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