Cómo Funciona Moonshine

{h1}

¿piensa que los días de las alamedas y el licor del mercado negro han terminado? Piénsalo de nuevo: la policía todavía está arrestando a los que hacen lunas. Conozca cómo se fabrica moonshine, por qué comenzó la práctica y cómo la ley la trata hoy.

Rotgut, rayos blancos, ginebra de bañera, popskull, aliento de pantera, licor de maíz o simplemente brillo viejo... Tiene muchos nombres, pero un par de cosas siempre son ciertas sobre el alcohol de la luna: se hizo en secreto, y es ilegal.

- -Moonshining está ligado a la historia de los Estados Unidos de muchas maneras, y está ligado al carácter del pueblo estadounidense con la misma fuerza. Desde los destiladores de la Era de la Prohibición hasta los alambiques de los Apalaches, los historiadores están de acuerdo en una cosa: la luz de la luna siempre estará presente de una forma u otra. En este artículo, descubriremos cómo se fabrica Moonshine, por qué existe y qué lo hace diferente del alcohol comprado en la tienda.

¿Qué es Moonshine?

Bota de montar típica de la época colonial.

Bota de montar típica de la época colonial.

Moonshine es cualquier tipo de alcohol, generalmente whisky o ron, que se fabrica en secreto para evitar impuestos altos o prohibiciones absolutas a las bebidas alcohólicas. El término "moonshine" proviene de Gran Bretaña, donde originalmente era un verbo "moonshining", que se refería a cualquier trabajo o actividad que se realizaba a altas horas de la noche. Debido a que los operadores de alambiques de whisky ilegales tenían que llevar a cabo sus negocios fuera de la vista de las autoridades legales, estos maestros cerveceros de Backwoods se conocían como drogadictos, y el término pasó a ser exclusivamente suyo.

Los drones de la luna son las personas que realmente hacen el alcohol. Los contrabandistas Son los contrabandistas que lo transportan y lo venden. En la época colonial, estos distribuidores ocultaban su producto dentro de sus altas botas de montar, que es como obtuvieron su nombre. Más recientemente, los contrabandistas en la década de 1930, 40 y 50 se pasaron la noche en autos de carreras llenos de luz de luna para evitar a la policía local. Sus habilidades mecánicas se desarrollaron a medida que aprendían a aumentar drásticamente la potencia de sus vehículos para superar a las autoridades. Esto creó una cultura de amantes de los autos en el sur de los Estados Unidos que eventualmente se convirtió en la popular Serie de carreras de NASCAR. De hecho, el ganador de la primera carrera de NASCAR había usado el mismo auto para hacer una carrera de contrabando apenas una semana antes.

Relacionadas con los drones y los contrabandistas son rumrunners. Los rumrunners son básicamente contrabandistas que contrabandean sus productos por mar, usando barcos rápidos con bodegas ocultas.

La receta para licor de luna es simple:

  • harina de maíz
  • azúcar
  • levadura
  • agua

A veces, se incluyen otros ingredientes para agregar sabor o patada. El alcohol puede ser realmente destilado de casi cualquier tipo de grano (los primeros enjuagadores de la luna estadounidenses utilizaban centeno o cebada), pero prácticamente toda la licor de luna hecha en los Estados Unidos durante los últimos 150 años se ha hecho con maíz.

Entonces, ¿qué hace que la luz de la luna sea diferente del whisky que se encuentra en la estantería de una licorería? Aparte de las diferencias obvias entre algo hecho en una instalación de producción desinfectada y algo hecho en la noche en el bosque, la principal diferencia es envejecimiento. Cuando el whisky sale del alambique, es tan claro que parece agua. Los licuadores lo embotellan y lo venden así. Los alcoholes comerciales tienen un color ámbar o dorado, esto se debe a que son envejecidos durante años en barricas de roble carbonizado. El proceso de envejecimiento les da color y suaviza el sabor áspero. No hay tal suavización con la luz de la luna, razón por la cual tiene tanta "patada".

En la siguiente sección, aprenderemos cómo el maíz, el agua y la levadura se convierten en lunas.

Está todo en el Mash

Moonshine hecho de grano, como el maíz o el centeno, es whisky. Pero el alcohol se puede hacer de muchos ingredientes diferentes. Durante la Prohibición, los drones de la luna hambrientos de ganancias comenzaron a usar azucar blanca En lugar de harina de maíz, producía un producto más barato que técnicamente era Ron, no whisky. Frutas También podría usarse en lugar de granos: hoy en día, los drones de la luna en los estados apalaches todavía fabrican brandy de manzana.

¿Cómo se hace Moonshine?

Cómo funciona Moonshine: funciona

Hacer alcohol gira en torno a dos procesos: fermentación y destilación. La fermentación es una reacción química que ocurre cuando la levadura descompone el azúcar. Un resultado de esa reacción es el alcohol. La destilación es el proceso de evaporar el alcohol (que hierve a una temperatura más baja que el agua) y recolectar el vapor antes de condensarlo nuevamente en forma líquida.

Aquí está todo el proceso, paso a paso:

  1. El maíz se muele en harina. Hoy en día, algunos drogueros usan alimentos comerciales para cerdos porque son principalmente de maíz y son fáciles de comprar sin atraer mucha atención.
  2. La harina de maíz se remoja en agua caliente en el alambique.. A veces se agrega azúcar (o incluso se usa en lugar de grano), pero se añaden aditivos tradicionales. malta Para convertir el almidón de la harina de maíz en azúcar. Entonces el levadura Se pone, lo que inicia el proceso de fermentación. (Vea Cómo funciona la cerveza para obtener detalles sobre el proceso de fermentación.) Esta mezcla, llamada puré, se agita a fondo y se calienta durante un tiempo determinado en el alambique. El alambique y todas las tuberías de metal utilizadas están hechas de cobre, que conduce bien el calor y no absorbe el alcohol.
  3. El horno de piedra debajo del alambique se eleva a unos 172 grados Fahrenheit (78 C). La madera, el carbón e incluso el vapor se utilizaron en el pasado para calentar el alambique, pero la mayoría de los drones de la luna comenzaron a usar propano hace décadas.
  4. El alcohol se evapora. A medida que aumenta la presión en el alambique, el vapor de alcohol es forzado a través de la brazo de la tapa, una tubería que sale de la parte superior del alambique.
  5. Algunos drones de luna usan una barril de golpe, que es simplemente un barril calentado en el que se fuerza el vapor. Algunos material sólido de la masa por lo general viene junto con el vapor, por lo que el barril de golpe, llamado así por el sonido de golpes que hacen los trozos de masa cuando caen en el barril, Vuelve a evaporar el alcohol, filtrando el puré.. Si un licor de la luna quiere hacer que su alcohol sea extremadamente potente, él o ella podría "cargar" el barril de golpe: agregue un puré no destilado o unos cuantos galones de alcohol en el barril para que el vapor recoja vapor de alcohol adicional en su camino hacia el caja de gusano.
  6. El vapor viaja hacia el gusano, un tramo de tubo enrollado que serpentea por el interior del caja de gusano. La caja de gusanos es una caja o barril que tiene agua fría, generalmente desviada de un arroyo cercano, que fluye hacia la parte superior y luego sale por la parte inferior. Esto mantiene al gusano bañado en agua fría que circula constantemente, lo que condensa el vapor de alcohol en líquido.
  7. UNA boquilla, grifo o manguera conduce desde el extremo del gusano a un cubo, generalmente a través de un último filtrar.
  8. La resultante líquido claro Está listo para ser embotellado y vendido ilegalmente.

A continuación, veremos qué hace que Moonshine sea diferente del licor comprado en la tienda.

La cosa sobre el licor de bricolaje

Mash barril

Mash barril

Si bien el proceso general para hacer licor de luna no difiere demasiado de la forma en que lo hacen en las destilerías comerciales, hay algunas razones por las que beber licor ilegal puede ser una apuesta.

El objetivo de hacer Moonshine es escapar de las leyes, impuestos y regulaciones. Eso significa que no hay ningún inspector de la FDA que se detenga en los bosques para asegurarse de que todos los drones de la luna usen redes para el cabello y se laven las manos, y nadie está allí para garantizar que todos los ingredientes sean seguros. Los drones de la luna no son conocidos por su mantenimiento cuidadoso de las condiciones sanitarias. No es raro que los insectos o animales pequeños caigan en el puré mientras fermenta.

Eso es bastante asqueroso, pero probablemente no mataría a nadie. Es posible que haya escuchado historias sobre personas que beben alcohol y se quedan ciegos, o incluso que se están muriendo. Estas historias no son leyendas urbanas, son ciertas. Durante la Prohibición (consulte la siguiente sección para obtener información sobre la Prohibición), cuando se elaboró ​​y vendió Moonshine en "locuras" en todo Estados Unidos, miles de personas murieron por beber alcohol malo.

No hay nada intrínsecamente peligroso sobre la luz de la luna, al menos no más peligroso que cualquier otra bebida alcohólica. Cuando se hace correctamente, es simplemente un alcohol muy fuerte con un sabor muy fuerte, o "patada", porque no se ha envejecido. Suele ser muy potente, tan alto como 150 pruebas, que es alrededor del 75 por ciento de alcohol. Ese alto contenido de alcohol puede ser bastante peligroso en sí mismo; pero, una vez más, el mayor problema es que no existen regulaciones para garantizar que se realice correctamente.

Algunos destiladores se dieron cuenta de que parte del atractivo de Moonshine era esa "patada". Experimentaron con diferentes ingredientes para añadir más patada a la bebida, incluido el estiércol, el líquido de embalsamamiento, la lejía, el alcohol para frotar y hasta el diluyente de pintura. Muchos de estos ingredientes son extremadamente venenoso, y muchas personas murieron por beberlo.

Además de los ingredientes venenosos, hay al menos dos errores de fabricación que pueden llevar a un lote venenoso de licor de luna.

  • Por lo general, se requieren dos o tres pasadas por el alambique para eliminar todas las impurezas del alcohol. Una pasada puede no ser suficiente para crear un lote seguro.
  • Si el alambique está demasiado caliente, más que el alcohol puede hervir y finalmente condensarse, lo que significa que más que el alcohol llega al producto terminado.

Si el alcohol en la luna es descuidado, cualquiera de estos problemas puede resultar en una bebida venenosa.

En la siguiente sección, explicaremos por qué la gente comenzó a hacer Moonshine en primer lugar.

La historia de Moonshine

El whisky Blue Blazes aún en Catoctin Mountain, Maryland, fue una gran operación comercial. Más de 25,000 galones de puré se encontraron en 13 tinas de 2,000 galones cuando la operación fue allanada en julio de 1929.

El whisky Blue Blazes aún en Catoctin Mountain, Maryland, fue una gran operación comercial. Más de 25,000 galones de puré se encontraron en 13 tinas de 2,000 galones cuando la operación fue allanada en julio de 1929.

Tiene que haber una buena razón para tomarse la molestia de hacer Moonshine. En realidad, ha habido varias razones, pero todas se reducen a una cosa: Control gubernamental del comercio de alcohol..

Moonshining comenzó muy temprano en la historia de Estados Unidos. Poco después de la Revolución, los Estados Unidos se encontraron luchando para pagar los gastos de una larga guerra. La solución fue colocar un Impuesto federal sobre licores y espirituosos.. El pueblo estadounidense, que acababa de pelear una guerra para salir de impuestos británicos opresivos (entre otros propósitos), no estaba particularmente satisfecho. Así que decidieron seguir haciendo su propio whisky, completamente ignorando el impuesto federal.

Para estos primeros aspirantes a la luna, fabricar y vender alcohol no era un pasatiempo o una forma de ganar dinero extra, era cómo sobrevivían. Los granjeros podrían sobrevivir un mal año convirtiendo su maíz en un whisky rentable, y el ingreso adicional hizo que una dura frontera se volviera casi soportable. Para ellos, pagar el impuesto significaba que no podrían alimentar a sus familias. Agentes federales (llamados "Revenuers") fueron atacados cuando llegaron para cobrar el impuesto, y varios fueron alquitranados y emplumados.

Todo este resentimiento finalmente explotó en 1794, cuando varios cientos de ciudadanos enojados tomaron la ciudad. PittsburghPennsylvania presidente George Washington convocó a una reunión de milicianos bajo la autoridad federal. Trece mil soldados dispersaron a la multitud y capturaron a sus líderes. Esta Rebelión de whisky Fue la primera gran prueba de autoridad federal para el joven gobierno.

A pesar del fracaso de la rebelión, la limpieza de la luna continuó en los Estados Unidos, especialmente en Kentucky, Virginia, las Carolinas y otros estados del sur. Los impuestos especiales sobre el alcohol no desaparecieron, por lo que los adictos a la luna siempre tenían incentivos para evitar la ley. Las peleas de armas entre los aspiradores de la luna y los vengadores se convirtieron en la leyenda.

Estas batallas se intensificaron en el Década de 1860 como el gobierno trató de cobrar el impuesto al consumo para financiar el Guerra civil. Moonshiners y Ku Klux Klansmen se unieron, y se lucharon muchas batallas campales. Las tácticas de los lunas se hicieron más desesperadas y brutales, intimidando a los locales que podrían regalar las ubicaciones de las imágenes fijas y atacando a los funcionarios del IRS y sus familias. La marea del sentimiento público comenzó a volverse en contra de los aspiradores de la luna. los movimiento de templanza, que buscaba prohibir el alcohol, se llenó de vapor cuando Estados Unidos se dirigió hacia el siglo XX.

A principios de 1900, los estados comenzaron a aprobar leyes que prohibían la venta y el consumo de alcohol. En 1920a nivel nacional Prohibición entró en vigor. Era lo mejor que podían haber pedido los licuadores.

De repente, hubo no hay alcohol legal disponible. La demanda de licor se disparó como un cohete. Los aspiradores de la luna no pudieron satisfacer la demanda, lo que llevó a una licuadora a base de azúcar más barata, así como a la licuadora diluida. Los destiladores harían cualquier cosa para aumentar sus ganancias. Crimen organizado floreció como locos abiertos en todas las ciudades: estos salones secretos tenían puertas ocultas, contraseñas y rutas de escape en caso de que los "federales" aparecieran alguna vez para realizar una redada.

Cuando La prohibición fue derogada en 1933., el mercado de la luz de la luna se fue debilitando. A pesar de que la luz de la luna continuó siendo un problema para las autoridades federales en los años 60 y 70, hoy en día, muy pocos casos ilegales de alcohol son escuchados en los tribunales. Las grandes destilerías comerciales pueden comprar materias primas a una escala tan grande que, incluso con los impuestos que deben pagar, sus productos no son mucho más caros que la licuadora. Mientras que algunos condados en el sur y el medio oeste de los Estados Unidos permanecieron "secos" (sin alcohol) durante décadas después del final de la Prohibición nacional, incluso las prohibiciones de licor localizadas, en su mayor parte, han desaparecido. Eso deja a los consumidores de alcohol una pequeña razón para buscar lunas, aparte de la tentación de comprar y beber algo que está "prohibido" y la burla de la autoridad gubernamental. El deseo de burlar la autoridad del gobierno es una de las razones por las que Moonshining existe en primer lugar.

El lado equivocado de la ley

A pesar de todo lo que ha cambiado acerca de la limpieza de la luna en los últimos 200 años, una cosa sigue siendo la misma: es ilegal. Usted podría estar preguntándose acerca de cerveza casera y aficionado vinificación - estas actividades se legalizaron en la década de 1970, pero solo se pueden hacer en pequeñas cantidades (Si está suministrando a la mitad de los bares de la ciudad con su "homebrew", el gobierno probablemente sospechará). La elaboración casera es una actividad diferente de alcohol destilado, y la destilación es definitivamente ilegal en cualquier cantidad. La razón por la que destilar en casa es ilegal es porque es muy fácil cometer un error y crear un producto dañino. Se requieren permisos y licencias para que el gobierno pueda asegurarse de que el alcohol que se produce sea seguro. Además, los federales quieren obtener su dinero de los impuestos.

Sin embargo, los drones de la luna rara vez son arrestados o acusados ​​de hacer licor ilegal. Los verdaderos cargos provienen de evasión de impuestos. También se ha empezado a usar un nuevo impulso federal para acabar con los contratistas. lavado de dinero cargos en contra de los lunas y sus proveedores. Una condena por lavado de dinero puede llevar a una pena de prisión de 15 años, en lugar de cinco años para la limpieza de la luna. Cuando el gobierno los captura, los gobiernos confiscan sus propiedades cuando los atrapan, ya que la evasión de impuestos y las condenas a lunas también conllevan fuertes multas. La propiedad es embargada para asegurar que las multas puedan ser pagadas.

Para obtener más información sobre Moonshine y temas relacionados, echa un vistazo a los enlaces en la página siguiente.


Suplemento De Vídeo: O que é Moonshine?.




Investigación


La Computación De Gotas De Agua No Necesita Electricidad
La Computación De Gotas De Agua No Necesita Electricidad

El Auto Volador Real Estará Disponible Para Reservar Este Año
El Auto Volador Real Estará Disponible Para Reservar Este Año

Noticias De Ciencia


Un Segundo Bosón De Higgs? Los Físicos Debaten Nueva Partícula
Un Segundo Bosón De Higgs? Los Físicos Debaten Nueva Partícula

Lo Que Dice Tu Temperamento Sobre Ti (O Un Candidato Presidencial)
Lo Que Dice Tu Temperamento Sobre Ti (O Un Candidato Presidencial)

Enorme Trozo De Hielo Rompe El Glaciar De Groenlandia
Enorme Trozo De Hielo Rompe El Glaciar De Groenlandia

Fuertes Tormentas Eléctricas Que Alimentan El Huracán Adrián
Fuertes Tormentas Eléctricas Que Alimentan El Huracán Adrián

Control De Bacterias Hiena Comunicación
Control De Bacterias Hiena Comunicación


ES.WordsSideKick.com
Reservados Todos Los Derechos!
La Reproducción De Cualquier Permitió Sólo Prostanovkoy Enlace Activo Al Sitio ES.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ES.WordsSideKick.com