Cómo La Comida Chatarra Empeora El Mal Humor

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Las mujeres de mal humor se sintieron peor después de comer comida chatarra, agregando una capa de complejidad a los estudios de alimentación emocional.

Si cree que el orden de las papas fritas de queso jumbo ayudará a cambiar su mal humor, piénselo nuevamente.

Investigadores de la Universidad de Penn State han descubierto que los malos hábitos alimenticios pueden empeorar el estado de ánimo de una persona, especialmente entre las mujeres que están preocupadas por cómo comen, según PsychCentral.com.

Para determinar el efecto que tienen las elecciones alimentarias en el estado de ánimo, los investigadores entregaron a 131 mujeres de mano pequeñas computadoras portátiles. Las computadoras fueron programadas para incitar a las mujeres a responder preguntas sobre su estado de ánimo y sus conductas alimentarias varias veces al día.

Según un comunicado de prensa de Penn State, las mujeres elegidas para el estudio fueron seleccionadas porque no habían sido diagnosticadas con trastornos de la alimentación, aunque tenían preocupaciones sobre sus hábitos alimenticios y sobre su peso y forma corporal.

"Hubo pocos cambios en el estado de ánimo justo antes de las conductas alimentarias poco saludables", dijo en el comunicado de prensa Kristin Heron, investigadora asociada del Centro de Investigación de Encuestas de Penn State. "Sin embargo, el estado de ánimo negativo fue significativamente mayor después de estos comportamientos".

Curiosamente, los participantes que estaban de buen humor antes de comer no experimentaron ningún cambio significativo en su estado de ánimo después de comer de manera poco saludable.

Este estudio se une a otra investigación reciente que encuentra que la comida y el estado de ánimo están inextricablemente relacionados. Un estudio de 2012 en la revista Public Health Nutrition reveló que las personas que comían comida chatarra tenían un 51 por ciento más de probabilidades de mostrar signos de depresión, y mientras más comida chatarra comían los participantes del estudio, más probabilidades tenían de estar deprimidos.

Y un estudio anterior de 2010 encontró que las personas que muestran signos de depresión comían más chocolate que las personas que no estaban deprimidas.

Pero la relación entre los alimentos y las emociones sigue siendo compleja: en una encuesta de 2013 a más de 1,300 psicólogos, el 43 por ciento mencionó la "alimentación emocional" como un problema en la pérdida de peso, igual al número de personas que mencionaron el ejercicio como un problema.

El último estudio, presentado el 15 de marzo en la conferencia de la American Psychosomatic Society en Miami, puede ser muy significativo porque refleja situaciones reales que enfrentan personas promedio y sanas.

"Este estudio es único porque evalúa los estados de ánimo y las conductas alimentarias a medida que ocurren en la vida cotidiana de las personas, lo que puede proporcionar una imagen más precisa de la relación entre las emociones y la alimentación", dijo el investigador Joshua Smyth, profesor de Penn State sobre salud del comportamiento y biología del estado de Pennsylvania. comunicado de prensa.

Envíe un correo electrónico a Marc Lallanilla a [email protected] o sígalo @MarcLallanilla. Seguir WordsSideKick.com en Twitter @wordssidekick. También estamos en Facebook & Google+. Artículo original en WordsSideKick.com.com.


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