¿Cómo Termina Un Murciélago Muerto En Ensalada Envasada?

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Dos personas en florida encontraron un murciélago muerto en su ensalada empaquetada. ¿cómo termina un animal en comida envasada?

No era la mezcla de ensalada lo que tenían en mente: dos personas en Florida encontraron un murciélago muerto en su contenedor de verduras de ensalada.

La gente comió un poco de la ensalada del paquete antes de encontrar el bate, según una declaración sobre el caso de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC). Los murciélagos pueden portar el virus de la rabia, pero los CDC señalaron que es "extremadamente raro" que la rabia se alimente de comer un animal con la enfermedad. Los investigadores probaron el murciélago para la rabia; sin embargo, el CDC no pudo descartar definitivamente la rabia debido a la "condición deteriorada" del murciélago.

Para estar seguros, los CDC recomendaron que las personas reciban tratamiento para la rabia. Actualmente, ambas personas gozan de buena salud y no muestran signos de la enfermedad, dijeron los CDC. [9 cosas asquerosas que la FDA permite en sus alimentos]

Fresh Express, la compañía que hizo la ensalada, emitió rápidamente un retiro del producto de ensalada específico, la Mezcla de Primavera Orgánica del Mercado. La mezcla se vendió en las tiendas Walmart en el sureste de los Estados Unidos y se retiró de los estantes, según un comunicado publicado por Fresh Express el 8 de abril.

Pero la pregunta sigue siendo: ¿Cómo llega un murciélago a una ensalada envasada?

"Es posible que la cosecha mecánica pueda captar algo como esto", dijo Ben Chapman, especialista en seguridad alimentaria y profesor asociado de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. En lugar de recolectar a mano plantas individuales, las grandes compañías de alimentos usan cosechadoras mecánicas que se conducen a través de los campos, recogiendo el producto en sus caminos.

Es posible que un pequeño animal sea recogido durante la recolección mecánica y luego lo haga a través de los pasos de control de calidad de la compañía, dijo Chapman a WordsSideKick.com.

Después de la cosecha, el producto se lava, se clasifica y se seca en grandes cintas transportadoras, dijo Chapman. "No me sorprende que los animales pequeños sobrevivan a este proceso", dijo Chapman, pero agregó que "estos eventos parecen realmente raros".

Fresh Express, la compañía que vendió las ensaladas envasadas, dijo en un comunicado que tienen "una serie de estrictos controles en el lugar durante el cultivo y la cosecha" que pueden ayudar a evitar que los animales se involucren en el proceso. También dijeron que los productos se lavan y filtran a fondo, y se utilizan inspecciones visuales para eliminar "desechos no deseados".

Chapman señaló que para las empresas que experimentan un evento como este, es un buen paso revisar el proceso de control de calidad para determinar qué salió mal y cómo prevenirlo en el futuro.

Además, cuando sucede algo como esto, es inteligente recordar todo el lote de alimentos contaminados, porque siempre existe la posibilidad de contaminación cruzada, dijo Chapman. Los animales y sus heces pueden contener gérmenes que pueden enfermar a las personas, dijo. Un tipo de murciélago, llamado el murciélago de la fruta, se ha demostrado que lleva Salmonela, él dijo.

Esta no es la primera vez que un animal no deseado se abre paso en un producto alimenticio, agregó Chapman. Ranas, pájaros y ratas también se han encontrado en ensaladas, dijo.

Publicado originalmente en Ciencia viva.


Suplemento De Vídeo: En EEUU hallaron murciélagos muertos en ensaladas envasadas.




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