Cómo El Café Cambió El Mundo

{h1}

¿escuchaste lo de la cabra, el monje y el peregrino indio?

Cada lunes, esta columna abre una página en la historia para explorar los descubrimientos, eventos y personas que continúan afectando la historia que se está haciendo hoy.

¿Escuchaste lo de la cabra, el monje y el peregrino indio?

Esta historia no tiene un punto de partida grosero, solo una bebida fuerte que es el segundo producto más importante del mundo, después del petróleo.

Descubierto hace más de 1.000 años por cabras que vagan por las colinas de Etiopía, el café hoy en día emplea a 500 millones de personas, desde los trabajadores que laboran en los campos de Kenia hasta los baristas adolescentes en su vecindario Starbucks.

En un mundo de más de 6 mil millones de personas, disfrutar de una buena taza de café es uno de los pocos accesorios de la vida cotidiana común a las culturas en todos los continentes.

Cabras zumbadas hacen importante descubrimiento

Es lógico que la historia de una bebida asociada con una buena conversación comience con un cuento de cuento. Originaria de partes de África subtropical, se dice que los efectos estimulantes de los granos de café silvestres se descubrieron por primera vez alrededor del año 800 A.D. por un pastor etíope llamado Kaldi, cuyas cabras lo mantenían despierto por las noches después del banquete de bayas rojas de café.

El pastor compartió su hallazgo con el abad en un monasterio local, donde los monjes prepararon los frijoles en una bebida caliente, deleitándose con la forma en que los mantenía despiertos durante largas horas de oración.

Exageración romántica o no, para el año 1000 d. C., el frijol con un zumbido era uno de los favoritos entre los que necesitaban un impulso en África oriental y en todo el Mar Rojo en Yemen, donde la cosecha había migrado con esclavos.

Si Etiopía fue la cuna del café, Yemen fue donde creció. La cerveza primero se afianzó entre los clérigos allí también, pero el desbordamiento en la multitud secular no tomó mucho tiempo y la demanda se disparó y pronto llevó a los primeros campos de café cultivados del mundo allí en el siglo XIII.

Toda la península árabe se convirtió en un hervidero de la cultura de los cafés, con cafés, llamados kaveh kanes - En cada esquina.

En el siglo XV, la Meca se parecía a una encarnación medieval de Seattle, hombres bebiendo tazas humeantes en juegos de ajedrez y conversaciones políticas. Las casas de café eran un lugar tan importante para reunirse y discutir que a menudo se las llamaba Escuelas de sabios.

El café tuvo el mismo efecto en Europa cuando se introdujo allí en el siglo XVII. Los cafés eran el centro de la vida social, donde las personas con intereses similares podían reunirse y hablar. La compañía de seguros británica, Lloyd's of London, comenzó como un café popular entre los marineros que a menudo discutían asuntos de seguros.
La cafeína se convierte en un cultivo comercial.

Arabia controló la lucrativa industria del café durante varios siglos, exportando solo granos tostados e infértiles a sus nuevos socios comerciales en Europa y Asia. Los adictos a la cafeína de todo el mundo estaban enganchados, pero no podían cultivar sus propios cultivos ni comprar frijoles a precios razonables.

Hizo falta un intrépido peregrino de La Meca para romper el monopolio árabe, según la leyenda, mediante el contrabando de frijoles intactos a su India natal, iniciando una explosión agrícola. Los holandeses también lograron recuperar una planta en Amsterdam y comenzaron a cultivar en sus colonias del sudeste asiático en el siglo XVII. Europa ahora tenía una nueva fuente directa para su dosis diaria de café.

Las plantas de café iban a todos los lugares que hacían los imperios europeos, arraigándose en regiones tan famosas de cultivo de frijoles como las Blue Mountains de Jamaica, el distrito de Kona en Hawai, la isla de Java en Indonesia y las selvas tropicales de Brasil, que sigue siendo el mayor productor del mundo.

Se estima que la industria del café es la principal fuente de ingresos para 25 millones de pequeños agricultores.

  • 10 cosas que debes saber sobre el café
  • Archivo de las columnas de 'Cambiado el mundo'
  • Los misterios más pasados ​​por alto de la historia


Suplemento De Vídeo: El Cafe Uncommon Grounds Historia De La Semilla Que Cambio El Mundo The History of Coffee and How.




Investigación


Los Fósiles Más Antiguos De Nuestras Especies Rechazan El Origen De Los Humanos Modernos
Los Fósiles Más Antiguos De Nuestras Especies Rechazan El Origen De Los Humanos Modernos

El Extenso Hogar Del Comandante Militar Romano Se Encuentra Debajo Del Sistema De Metro
El Extenso Hogar Del Comandante Militar Romano Se Encuentra Debajo Del Sistema De Metro

Noticias De Ciencia


Para Las Mujeres, Una Bebida Al Día Conduce A Un Envejecimiento Saludable
Para Las Mujeres, Una Bebida Al Día Conduce A Un Envejecimiento Saludable

Ifit Active: Revisión De Fitness Tracker
Ifit Active: Revisión De Fitness Tracker

Tiny Dancers: Meet 7 New Peacock Spider Species
Tiny Dancers: Meet 7 New Peacock Spider Species

Top Model De Tsunami: La Ciencia De Predecir Olas Monstruosas
Top Model De Tsunami: La Ciencia De Predecir Olas Monstruosas

Nuevo En Google Earth: Antiguos Reptiles Voladores
Nuevo En Google Earth: Antiguos Reptiles Voladores


ES.WordsSideKick.com
Reservados Todos Los Derechos!
La Reproducción De Cualquier Permitió Sólo Prostanovkoy Enlace Activo Al Sitio ES.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ES.WordsSideKick.com