Pomelo: Beneficios Para La Salud E Información Nutricional

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La toronja es una fruta cítrica popular que es una excelente fuente de vitaminas, fibra y otros nutrientes.

La toronja es una fruta cítrica popular que es una excelente fuente de vitaminas, fibra y otros nutrientes. La toronja es conocida por sus capacidades de aumento de antioxidantes e inmunidad, así como sus beneficios digestivos y reductores del colesterol.

La toronja proporciona vitaminas A y C, folato (B9), fibra, colina, limoninas y licopeno, según Alissa Rumsey, dietista registrada con sede en la ciudad de Nueva York, especialista certificada en acondicionamiento y fuerza y ​​portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

"La toronja ha sido aclamada como un alimento de dieta popular durante muchos años porque se cree que aumenta la pérdida de peso", dijo Rumsey. "Si bien una dieta de pomelo es demasiado extrema, la fruta se puede agregar a la dieta para un plan de pérdida de peso saludable".

La toronja recibe su nombre por la forma en que crece. Las toronjas crecen en las ramas de los árboles en grupos similares a las uvas, de acuerdo con la Biblioteca del Congreso.

Historia desconcertante

La toronja es un híbrido accidental entre la naranja y el pomelo, pero nadie está seguro de cuándo se cultivó por primera vez. Fue documentado por primera vez en 1750 por un galés en Barbados que lo describió como una "fruta prohibida", según el departamento de horticultura de la Universidad de Purdue. Hasta el siglo XIX, también se le llamaba el sotavento, que lleva el nombre de un capitán de barco del que se dice que trajo las semillas de un pomelo a Jamaica. También se le ha llamado fruta del paraíso. Se le dio el nombre científico, Citrus paradisi, pero en la década de 1940, cuando la investigación confirmó que era híbrido, el nombre se cambió a Citrus x paradisi - la X Indica que es un híbrido.

La toronja crece en climas cálidos; Florida y las áreas del sur de China son los principales productores del mundo. Existen varias variedades de pomelos, que incluyen blanco, rojo rubí y rosa, que tienen diferentes niveles de acidez y dulzura. "Trate de cubrirlo con condimentos salados, como el cilantro o el chile en polvo, para contrarrestar el sabor ácido", sugirió Rumsey. Ella notó que los pomelos también van bien con los platos de mariscos.

Estos son los datos nutricionales de la toronja, según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, que regula el etiquetado de los alimentos a través de la Ley Nacional de Etiquetado y Educación:

información nutricional

Pomelo crudo
rojo o rosa
Tamaño de la porción:
1/2 fruta (3-3 / 4 "dia) (123 g)

Calorías 52
Calorías de la grasa 1

* Los valores diarios porcentuales (% DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Cantidad por porción% DV *Cantidad por porción% DV *
Grasa total 0g0%Carbohidratos totales 13g4%
Colesterol 0 mg0%Fibra dietética 2g8%
Sodio 0 mg0%Azúcares 8g
Proteína 1 g
Vitamina A28%Calcio3%
Vitamina C64%Planchar1%

Beneficios de la salud

Inmunidad

Según el sitio web de Alimentos más saludables del mundo de la Fundación George Mateljan, la mitad de una toronja mediana proporciona el 59 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C.

"La vitamina C desempeña un papel en la inmunidad y ayuda a neutralizar los radicales libres en nuestro cuerpo", dijo Rumsey. Según el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University, la vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos y puede proteger la integridad de las células inmunitarias. La vitamina C también ayuda a proteger los leucocitos, que producen sustancias antivirales.

La salud del corazón

La vitamina C está relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, dijo Rumsey. Un estudio de 2015 publicado en The American Journal of Clinical Nutrition examinó a más de 100,000 personas y encontró que quienes comían la mayoría de las frutas y verduras tenían un riesgo 15 por ciento menor de desarrollar enfermedades del corazón. Aquellos con los niveles más altos de vitamina C en su plasma tenían tasas aún más reducidas de enfermedades del corazón.

Cálculos renales

Según la Universidad de Wisconsin Health, el ácido cítrico, que se encuentra en la toronja, puede disuadir la formación de cálculos y también romper las pequeñas piedras que se están formando. Cuanto más ácido cítrico hay en su orina, más protegido estará de la formación de nuevos cálculos renales. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition encontró que las mujeres que bebían de medio a un litro de jugo de toronja, naranja o manzana cada día vieron aumentar su valor de pH urinario y la excreción de ácido cítrico, lo que redujo significativamente el riesgo de formación de cálculos renales.

Cáncer

Según Rumsey, la vitamina C y el betacaroteno pueden reducir el riesgo de cáncer de esófago. Un estudio publicado en el Journal of Chemotherapy encontró que la suplementación con vitamina C ejercía un efecto similar al de la quimioterapia en las células de cáncer de esófago. Los investigadores sugirieron que la vitamina C podría mejorar la eficacia de la quimioterapia.

Según el Comité de Medicina Responsable del Médico, la toronja roja y rosada es una de las mejores fuentes de licopeno después de los tomates. "El licopeno se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer de próstata", dijo Rumsey. Un estudio a gran escala de casi 50,000 hombres publicado en el Diario del Instituto Nacional del Cáncer encontró una relación inversa entre el licopeno (en este estudio, el licopeno era de tomates) y el riesgo de cáncer de próstata. Los hombres con los niveles más altos de licopeno tenían 21 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer de próstata que aquellos con los niveles más bajos de licopeno.

El licopeno en los pomelos también puede contribuir a reducir el riesgo de cáncer de estómago, según una revisión en el Journal of Cancer Prevention. Los investigadores observaron principalmente a los participantes que fumaban, sufrían de inflamación crónica o tenían niveles elevados de bacterias estomacales Helicobacter pylori, aunque señalaron que la mala alimentación y los antecedentes familiares también podrían ser factores de riesgo disminuidos por el licopeno.

Los estudios en animales han sugerido que la toronja puede tener un efecto de reducción en las células de cáncer de colon. Un estudio publicado en la revista Carcinogensis encontró que la toronja aumentaba la muerte de las células cancerosas en ratas a quienes se les había inyectado carcinones en el colon.

"Se están realizando numerosos estudios para comprender el papel que desempeña el folato en la reducción del cáncer", dijo Rumsey. Un artículo de 2007 en el American Journal of Clinical Nutrition observó que las posibles propiedades reductoras del cáncer del folato probablemente estén relacionadas con su papel en la producción de sustancias que silencian el ADN del cáncer.

Las limoninas también se han relacionado con una disminución en el riesgo de cáncer, dijo Rumsey. Un artículo de 2012 en el Journal of Nurtigenetics and Nutrigenomics examinó las limoninas en las células del cáncer de mama y descubrió que podrían ser una ayuda útil para la quimioterapia.

Salud del embarazo

"El folato es esencial para las mujeres embarazadas para prevenir los defectos del tubo neural", dijo Rumsey. Si bien el folato está presente en las vitaminas prenatales, consumirlo a través de alimentos integrales es una excelente manera de asegurarse de que el cuerpo lo absorba.

Antioxidantes

Un artículo en el Journal of Agricultural and Food Chemistry evaluó los compuestos fenólicos en 13 jugos de frutas. Jugo de pomelo clasificado entre los mejores jugos. Los compuestos fenólicos actúan como antioxidantes, que son moléculas que interactúan de manera segura con los radicales libres para detener la condición de estrés oxidativo, según un artículo en Pharmacognosy Review. Los radicales libres causan daños celulares y trastornos que pueden contribuir a las enfermedades. La vitamina C es también un potente antioxidante.

Hidratación

"La toronja es 91 por ciento de agua, por lo que puede ayudar con la hidratación ", dijo Rumsey.

Digestión

La fibra y el agua en la toronja pueden ayudar a la digestión y ayudar a aliviar o prevenir el estreñimiento, según la Clínica Mayo.

Pérdida de peso

"La toronja es naturalmente alta en fibra, lo que contribuye a los sentimientos de saciedad que pueden evitar comer en exceso", dijo Rumsey. "La fibra también ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, previniendo picos que contribuyen al hambre".

Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food examinó a 91 pacientes obesos que tomaron cápsulas de toronja, jugo de toronja, la mitad de una toronja fresca o cápsulas de placebo. Todos los pacientes que tomaron toronja perdieron más peso que el grupo placebo, mientras que los que comían toronja fresca perdían más y los que bebían jugo de toronja perdían casi tanto. Los grupos de pomelo también vieron una mejor resistencia a la insulina y el síndrome metabólico.

Colesterol

"La toronja contiene pectina, una fibra que puede reducir los niveles de colesterol LDL y disminuir los triglicéridos", dijo Rumsey. Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry examinó a 57 pacientes hiperlipidémicos después de la cirugía de derivación coronaria y descubrió que complementar sus dietas con pomelo blanco o rojo todos los días durante 30 días redujo los niveles de colesterol LDL. Comer pomelo rojo redujo los niveles de colesterol LDL más, y también redujo los triglicéridos.

Curación de piel, cabello y heridas.

Según un estudio publicado en el British Journal of Community Nursing, la vitamina C es esencial en todo el proceso de curación de heridas, en gran parte porque contribuye a la síntesis y el desarrollo del colágeno. El colágeno también es esencial para una piel y un cabello saludables. Además, se sabe que la vitamina A promueve el crecimiento de tejidos saludables, incluso en la piel, y el alto contenido de agua en los melones ayuda a mantener la piel hidratada y flexible.

Vista

La vitamina A, de la cual la toronja es una buena fuente, es esencial para una buena visión. A través de un proceso complicado en el ojo, la vitamina A (también llamada retinol) dispara una señal eléctrica en el nervio óptico, lo que causa la percepción de los colores y la visión en condiciones de poca luz, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón. La vitamina A (adquirida a través del fitonutriente betacaroteno, que también se encuentra en la toronja) se asocia con un riesgo reducido de degeneración macular.

Riesgos de comer toronja

Algunas drogas se vuelven más potentes cuando se combinan con el jugo de toronja. Estos medicamentos incluyen la ciclosporina inmunosupresora (Restasis, Neoral, Sandimmune), los bloqueadores de los canales de calcio (Norvasc, Cardizem, Procardia y otros), el antihistamínico terfenadina (Seldane), el agente antiviral saquinavir (Invirase) y la hormona estradiol, según World Los alimentos más saludables.

Las personas que toman estatinas pueden querer evitar la toronja. El pomelo hace que una mayor cantidad de estatinas entren en el sistema circulatorio que lo normal. Esto causa una acumulación de estatinas que pueden ser peligrosas y conducir a una enfermedad rara y grave llamada rabdomiólisis.

Las personas que toman medicamentos farmacéuticos, en particular las estatinas, deben consultar a un médico antes de comer toronja.

Recursos adicionales

  • FDA: El jugo y la medicina de toronja no pueden mezclarse
  • Alimentos más saludables del mundo: pomelo
  • Biblioteca del Congreso: ¿Cómo obtuvo la toronja su nombre?


Suplemento De Vídeo: Calorías de los Pomelo, Tabla nutricional del Pomelo, Dieta de Pomelo, Toronja y Pamplemusa.




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