Los Aditivos Alimentarios Podrían Ser Peligrosos Para La Salud

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Los alimentos procesados ​​son convenientes pero pueden presentar riesgos para la salud.

Uno de los primeros hábitos que trato de hacer patalear a los clientes es su adicción a los alimentos procesados. Claro, estos alimentos pueden ser convenientes, pero casi nunca son buenos para ti. Incluso los llamados alimentos saludables suelen estar cargados de sodio y exceso de calorías o grasa. Y luego está la lista interminable de ingredientes que no puedes pronunciar. Pero la mejor razón para evitar los alimentos procesados ​​es el potencial de problemas de salud causados ​​por los aditivos que contienen estos alimentos.

Entonces, si una cantidad excesiva de sodio no es motivo suficiente para que abandone el hábito alimentario procesado, revise los efectos secundarios asociados con estos ingredientes comunes:

Benzoato conservantes (BHT, BHA, TBHQ). Estos conservantes (hidroxitolueno butilado (BHT), hidroxianisol butilado (BHA) y butilhidroquinona terciaria (TBHQ)) se agregan a los alimentos que contienen grasa. Evitan que las grasas se vuelvan rancias. Suena bien, ¿verdad? Bueno, la compensación podría ser TDAH. Un estudio de 2012 en el Journal of Attention Disorders sugiere que el consumo de bebidas ricas en benzoato de sodio puede estar relacionado con los síntomas relacionados con el TDAH en estudiantes universitarios.

Glutamato monosódico (MSG). La comida china tiene una mala reputación por contener MSG. Pero este potenciador del sabor también se encuentra en muchos alimentos procesados, como platos congelados, sopas, papas fritas, e incluso aderezo para ensaladas. El MSG es un ingrediente controvertido, pero muchos estudios señalan sus efectos negativos. Uno de estos estudios se publicó este mes en la revista Nutrition. Este estudio asoció al GMS con una mayor incidencia de ronquidos y de trastornos respiratorios del sueño. Un estudio de 2010 en la revista Cephalalgia relacionó la ingesta de MSG con dolores de cabeza y presión arterial sistólica alta.

Nitrito y nitrato de sodio. Estos conservantes se agregan a las carnes y pescados curados para preservar su color y sabor. Pero como es el caso con otros conservantes, pueden tener efectos secundarios. Un estudio de 2012 en el International Journal of Cancer muestra que el nitrato en la dieta puede aumentar el riesgo de cáncer de tiroides.

Si desea evitar el consumo de estos ingredientes potencialmente dañinos, solo hay una manera segura: evitar los alimentos procesados. Coma alimentos en su estado natural completo y no tendrá que preocuparse por los efectos secundarios de los aditivos procesados ​​químicamente.

Healthy Bites aparece en MyHealthNewsDaily los miércoles. Deborah Herlax Enos es nutricionista certificada, entrenadora de salud y experta en pérdida de peso en el área de Seattle con más de 20 años de experiencia. Lee más consejos en su blog, ¡Salud a toda prisa!


Suplemento De Vídeo: Aditivos en la alimentación.




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