Dicen Los Nutricionistas Que La Moda De "Dieta En Ayunas" Podría Ser Poco Saludable

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Los nutricionistas dicen que una nueva dieta que requiere un ayuno intermitente no enseña conductas alimentarias saludables.

La última moda de la dieta pretende ayudar a las personas a perder peso a través del ayuno intermitente, pero algunos nutricionistas dicen que es una mala idea.

Las personas en la llamada "dieta 5: 2" pueden comer lo que quieran durante cinco días a la semana, pero luego deben ayunar durante dos. En los días de ayuno, las personas que hacen dieta deben consumir una cuarta parte de sus calorías diarias típicas, aproximadamente 500 calorías para las mujeres y 600 para los hombres.

Un libro sobre la dieta, llamado "La dieta rápida", ya es un éxito en Inglaterra y se publicó la semana pasada en los Estados Unidos. El autor del libro, el Dr. Michael Mosley, dice que perdió 20 libras en la dieta el año pasado, y otros están cantando sus elogios. Uno de los seguidores de la dieta le dijo a ABC News que perdió 36 libras y ahora tiene menos apetito en los días en que no tiene que ayunar.

Si bien es cierto que consumir menos calorías de las que quema resultará en una pérdida de peso, a los nutricionistas les preocupa que la dieta lleve a una alimentación poco saludable.

El ayuno puede hacer que las personas piensen demasiado sobre la comida y posiblemente coman de más en los días en que se les permite comer libremente, dijo Heather Mangieri, consultora de nutrición y portavoz de la American Dietetic Association. "Si las personas comen muchos pasteles y galletas en sus días de" alimentación normal "y no piensan en su dieta general," esto podría conducir a deficiencias de nutrientes y malos hábitos alimenticios ", dijo Mangieri.

Los estudios también muestran que las personas tienden a no seguir dietas que requieren ayuno, dijo Katherine Tallmadge, dietista y autora de "Diet Simple" (LifeLine Press, 2011). "No es algo que yo recomendaría, porque no creo que sea sostenible".

En su práctica, Tallmadge ha observado que los clientes que restringen sus calorías durante cinco días a la semana todavía no perderán peso si se derrochan en los otros dos días.

"Mi experiencia ha sido que [esta] forma de comer no produce pérdida de peso, incluso a corto plazo", dijo Tallmadge.

Tallmadge también dijo que algunas personas susceptibles podrían desarrollar trastornos de la alimentación durante la dieta y participar en la inanición, el atracón o ambos.

Mosley le dijo a ABC News que no hay pruebas de que la dieta cause trastornos de la alimentación. Pero dice que la dieta no es para personas que ya tienen un trastorno alimentario, que tienen diabetes tipo 1, están embarazadas o son menores de 18 años.

En el lado positivo, la dieta puede ayudar a las personas a prestar más atención a lo que comen en un día normal, dijo Mangieri. Dijo Mangieri, ya sea que estén haciendo dieta o no, las personas deben tratar de comer de manera saludable e incorporar una variedad de alimentos en su dieta, incluyendo frutas, verduras, proteínas magras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa.

Pásalo: Los nutricionistas dicen que una nueva dieta que involucra el ayuno intermitente no enseña conductas alimentarias saludables.

Esta historia fue proporcionada por MyHealthNewsDaily, un sitio hermano de WordsSideKick.com. Sigue a Rachael Rettner @RachaelRettner. Síguenos @MyHealth_MHND, Facebook o Google+.


Suplemento De Vídeo: Versión completa: Claves para una alimentación saludable. Carlos Casabona, pediatra.




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