Hechos Sobre El Yodo

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Propiedades, fuentes y usos del elemento yodo.

El yodo es un elemento esencial necesario para la vida. Es mejor conocido por el papel vital que desempeña en la producción de hormonas tiroideas en humanos y en todos los vertebrados. La deficiencia de yodo puede provocar problemas de salud graves, como bocio (agrandamiento de la glándula tiroides), discapacidad intelectual y cretinismo.

Como elemento puro, el yodo es un brillante metal no púrpura-púrpura que es sólido en condiciones estándar. Se sublima (cambia de un estado sólido a un estado gaseoso mientras pasa por alto una forma líquida) fácilmente y emite un vapor púrpura. Aunque técnicamente no es metálico, exhibe algunas cualidades metálicas.

El yodo se clasifica como un halógeno, un subconjunto de elementos muy reactivos químicamente (Grupo 17 en la tabla periódica) que existen en el medio ambiente como compuestos en lugar de elementos puros. Los otros halógenos incluyen flúor (F), cloro (Cl), bromo (Br) y astatina (At). El término halógeno significa "productor de sal". Cuando estos elementos reaccionan con los metales, producen una gran variedad de sales, como el fluoruro de calcio, el cloruro de sodio (sal de mesa común), el bromuro de plata y el yoduro de potasio.

El yodo es el menos reactivo de los halógenos, así como el más electropositivo, lo que significa que tiende a perder electrones y formar iones positivos durante las reacciones químicas. También es el halógeno estable más pesado y el menos abundante. Hay 30 isótopos conocidos del yodo, pero solo uno ocurre naturalmente (I-127).

El yodo tiene varias aplicaciones comerciales y se puede encontrar en una variedad de productos farmacéuticos, desinfectantes, tintas y colorantes, catalizadores, productos químicos para fotografía y suplementos para piensos. Juega un papel particularmente prominente en la medicina. Por ejemplo, los compuestos de yodo se usan comúnmente como soluciones de esterilización y limpieza de heridas y como agentes de contraste interno en técnicas de imagen como tomografía computarizada (TC), radiografía y fluoroscopia. El isótopo radioactivo yodo 131 también se usa para tratar el cáncer en la glándula tiroides.

El yodo es un sólido lustroso de color negro azulado.

El yodo es un sólido lustroso de color negro azulado.

Crédito: Imágenes de elementos.

Elemento traza

Alrededor del 99.6 por ciento de la masa de la Tierra es una mezcla de 32 elementos químicos, según la Asociación Mundial de Yodo (WIA). El 0,4 por ciento restante se divide entre 64 elementos, todos ellos en cantidades traza. El yodo es el elemento número 61 en términos de abundancia, por lo que no solo es uno de los elementos no metálicos menos abundantes en la Tierra, sino también uno de los elementos más raros que se necesitan para la vida.

Aunque el yodo no es particularmente abundante, se puede encontrar en cantidades mínimas en casi todas partes: agua, suelo, rocas, plantas, animales y humanos. El agua de mar es la mayor reserva de yodo, con alrededor de 34,5 millones de toneladas. Pero las concentraciones son tan bajas, con un promedio de entre 50 y 60 partes por billón (ppb), que la extracción directa no es factible. Los ríos contienen menos yodo, aproximadamente a 5 ppb, según Lenntech Water Treatment Solutions de Dinamarca.

La mayor parte del yodo industrial del mundo se obtiene de las salmueras (agua fuertemente saturada en sal) asociadas con los pozos de gas en Japón y del mineral de caliche extraído en el desierto de Atacama, en el norte de Chile. En los Estados Unidos, el yodo se deriva de salmueras de pozo profundo en el norte de Oklahoma.

Configuración electrónica y propiedades elementales del yodo.

Configuración electrónica y propiedades elementales del yodo.

Crédito: Greg Robson / Creative Commons, Andrei Marincas Shutterstock

Solo los hechos

  • Número atómico (número de protones en el núcleo): 53
  • Símbolo atómico (en la tabla periódica de los elementos): I
  • Peso atómico (masa media del átomo): 126.90447
  • Densidad: 4.93 gramos por centímetro cúbico
  • Fase a temperatura ambiente: Sólido
  • Punto de fusión: 236.7 grados Fahrenheit (113.7 grados Celsius)
  • Punto de ebullición: 363.9 F (184.4 C)
  • Número de isótopos (átomos del mismo elemento con un número diferente de neutrones): 37 isótopos conocidos; un establo (I-127)

Historia

Bernard Courtois, un químico francés, descubrió accidentalmente el yodo en 1811 durante las Guerras Napoleónicas. Courtois estaba ayudando a su padre a fabricar salitre, un componente importante en la pólvora que tenía una gran demanda en ese momento. Inicialmente, había estado usando ceniza de madera como la fuente de nitrato de potasio necesaria para hacer el salitre. Sin embargo, debido a la escasez de cenizas de madera, comenzó a usar algas marinas. Para aislar los extractos de sodio y potasio de las algas, Courtois quemaría las algas y lavaría la ceniza con agua. Luego, se agregó ácido sulfúrico para eliminar los residuos sobrantes. Después de agregar demasiado ácido sulfúrico una vez, Courtois notó una nube de gas violeta. Luego descubrió que el vapor se condensaría en cristales violetas profundos en superficies frías.

En ese momento, Courtois no se dio cuenta de que había descubierto el yodo, pero sospechaba que podría ser un elemento nuevo. Dio algunas muestras a otros científicos para continuar con la investigación, quien finalmente confirmó que en realidad era un elemento nuevo. Se le dio el nombre iode (del griego ioeidēs, que significa "color violeta") por el químico francés Joseph Louis Gay-Lussac.

Aunque Courtois no fue el que lo nombró, más tarde fue reconocido como la primera persona en aislar el yodo. En 1831 recibió el Premio Montyon de la Real Academia de Ciencias por su trabajo, pero desafortunadamente, nunca obtuvo ningún beneficio financiero de su descubrimiento.

¿Quien sabe?

  • La primera sal de mesa yodada se vendió en Michigan en 1924. Antes de esto, la mayoría de las personas que viven a lo largo de las costas todavía reciben una gran cantidad de yodo solo por estar cerca del océano y el suelo costero.Las personas que viven más en el interior, sin embargo, a menudo tenían deficiencia de yodo, lo que resultó en una mayor incidencia de bocio. Una vez que se estableció la conexión entre la deficiencia de yodo y el bocio, los funcionarios de salud pública comenzaron a buscar formas de aliviar el problema, lo que finalmente llevó a la sal yodada.
  • El yodo es una buena prueba para el almidón, ya que adquiere un color azul intenso cuando entra en contacto con él.
  • La fotografía fue el primer uso comercial del yodo. En 1839, Louis Daguerre inventó un método para producir imágenes, llamados daguerrotipos, en láminas delgadas de metal.
  • Incluso los animales pueden desarrollar bocio debido a la deficiencia de yodo. No es raro ver bocios en perros, vacas, cabras, aves y peces.
  • El yodo es un componente de la lluvia nuclear, el material radioactivo residual que cae del cielo después de una explosión nuclear. Las personas en un área radioactiva están en peligro de inhalar o ingerir yodo, que es altamente tóxico en grandes dosis.

Salud de la tiroides

El yodo es necesario para la síntesis de hormonas tiroideas tiroxina (T4) y triyodotironina (T3). T4 y T3 Contienen cuatro y tres átomos de yodo por molécula, respectivamente. Estas hormonas son vitales para la salud humana ya que controlan la producción y la utilización de la energía en todo el cuerpo. Una deficiencia de yodo conduce a una producción reducida de estas hormonas y puede resultar en bocio y / o discapacidad intelectual leve a severa. En casos muy graves de deficiencia de yodo en mujeres embarazadas, los bebés pueden nacer con hipotiroidismo congénito (o cretinismo, ahora considerado un término despectivo), una condición de desarrollo físico y mental severamente atrofiado.

En general, la deficiencia de yodo afecta a cerca de 2 mil millones de personas en todo el mundo y es la principal causa prevenible de discapacidad mental en áreas en desarrollo del mundo, según Synapse, una organización australiana de lesiones cerebrales. Según Synapse, India tiene la mayor prevalencia de condiciones de salud con yodo, con 500 millones de personas que sufren de deficiencia, 54 millones de bocio y 2 millones de hipotiroidismo en toda regla.

La ingesta diaria de yodo recomendada por los EE. UU. Es de 150 microgramos (mcg) por día para adultos y aproximadamente el doble de esa cantidad para mujeres embarazadas y en período de lactancia. Las hortalizas y animales marinos (especialmente las algas marinas (wakame y algas), las vieiras, los camarones y el bacalao) tienen las concentraciones más altas de yodo, pero el yodo también proviene de fuentes de alimentos de origen terrestre, como las plantas que crecen en suelos ricos en yodo o de productos lácteos. Productos y huevos, siempre y cuando las vacas y los pollos tuvieran suficiente yodo en sus dietas.

Dado que el yodo es necesario en cantidades mínimas, obtener demasiado puede causar problemas de salud también. Las personas que consumen muchos alimentos ricos en yodo, particularmente algas marinas y wakame, deben asegurarse diariamente de que su ingesta diaria total no exceda el límite máximo tolerable (UL) establecido por la Academia Nacional de Ciencias de 1,100 microgramos (para adultos de 19 años o más) por día, según los alimentos más sanos del mundo (WHF).

Las soluciones débiles de yodo se utilizan para tratar heridas.

Las soluciones débiles de yodo se utilizan para tratar heridas.

Crédito: Helga Chirk / Shutterstock

Sal yodada

Al patólogo estadounidense David Marine se le atribuye el lanzamiento de la bola para poner yodo en sal. En su primer día como nuevo médico en Cleveland en 1905, a Marine le sorprendió la cantidad de personas, e incluso perros, que caminaban con el cuello hinchado, lo que indicaba un problema generalizado de bocio. De hecho, la condición se había vuelto tan generalizada que una gran extensión de tierra desde las Montañas Rocosas a la región de los Grandes Lagos hasta el oeste de Nueva York era conocida como el "cinturón del bocio".

Después de explorar algunas hipótesis y llegar con las manos vacías, Marine comenzó a experimentar con suplementos de yodo. Dirigió uno de los primeros experimentos humanos a gran escala al administrar dosis minúsculas de yodo a 2.000 estudiantes sanos (sin bocio) en Akron, Ohio. A un grupo de control de 2,000 estudiantes sanos no se les administró yodo, pero aún se les monitoreaba de cerca.

Los resultados fueron asombrosos. De los 2,000 que recibieron yodo, solo cinco desarrollaron finalmente una condición tiroidea, en comparación con 475 individuos en el grupo de control.

Si bien en el momento se habían realizado algunas investigaciones sobre la vinculación del yodo con la glándula tiroides, Marine concluyó de manera concluyente que el yodo era un elemento esencial para la vida y en cuya ausencia podrían producirse graves problemas de salud. Los importantes hallazgos de Marine llevaron a que la primera sal yodada se vendiera en los Estados Unidos en 1924. Poco después de su introducción, la sal yodada había eliminado en gran medida la deficiencia generalizada de bocio.

Recursos adicionales

  • Laboratorio Nacional de Los Alamos: Yodo
  • Laboratorio de Jefferson: el elemento yodo
  • Real Sociedad de Química: Yodo

Suplemento De Vídeo: La prueba del yodo: Asegúrate de no estar sufriendo de tiroides con esta simple prueba..




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