¿La Cafeína Realmente Te Deshidrata?

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La investigación muestra que a pesar de la creencia popular, la cafeína no lo deshidrata. Además, hay muchos beneficios potenciales para la salud de tomar una bebida con cafeína como el café.

La cafeína, que se encuentra en el café, el té, los refrescos e incluso el chocolate, es la sustancia psicoactiva más consumida en el planeta. Utilizado predominantemente como un medio para animar a las personas, el estimulante es legal y no está regulado en la mayor parte del mundo. Sin embargo, comúnmente se piensa que la cafeína es responsable de algunos efectos secundarios no deseados, incluida la deshidratación.

La idea de que la cafeína puede causar deshidratación se puede rastrear a un estudio realizado en 1928 que observó un aumento de la micción en personas que bebían bebidas con cafeína y sugirió que la cafeína era un diurético, según Lawrence Armstrong, profesor del Departamento de Kinesiología de la Universidad. de Connecticut y director del Laboratorio de Rendimiento Humano. La idea se extendió y la reputación de la cafeína como sustancia deshidratante se solidificó.

Pero la ciencia dice que es un poco más complicado que eso. [10 cosas que necesitas saber sobre el café]

"La verdad del asunto es que un pequeño aumento en la producción de orina tiene poco que ver con deshidratar el cuerpo", dijo Armstrong a WordsSideKick.com.

Añadió que cualquier aumento en la entrada de líquidos conducirá a un aumento en la producción de orina. "Si bebes un litro de agua, [la micción] aumentará", dijo Armstrong. "No significa que no debas beber agua".

En 2005, Armstrong y un equipo de investigadores se dispusieron a poner fin al mito. Controlaron las dietas de 59 machos sanos durante 11 días, complementando su consumo diario con dosis apropiadas de masa corporal de cafeína, administradas dos veces al día a través de una cápsula. A lo largo del estudio, los investigadores emplearon 20 biomarcadores de hidratación diferentes, como el volumen de orina y el equilibrio líquido-electrolito, para evaluar la deshidratación.

Si bien los estudios anteriores habían investigado los efectos de la cafeína durante cortos períodos de tiempo, la investigación de Armstrong fue la primera en evaluar el consumo de cafeína durante un período continuo de más de 24 horas.

El estudio encontró que los indicadores de hidratación evaluados, incluido el volumen de orina, fueron similares para todos los grupos de tratamiento. Este hallazgo demuestra que la cafeína no tiene un efecto deshidratante en comparación con el grupo de control (participantes que recibieron un placebo y no consumieron cafeína). Los científicos también encontraron que una dosis más alta de cafeína no era más propensa a deshidratar a una persona que las dosis más pequeñas.

Según una investigación realizada en 2016 por el Centro de Nutrición de Salud Pública de la Universidad de Washington, el café sigue siendo la fuente más importante de cafeína en las dietas estadounidenses. Aunque no causa deshidratación, el estimulante tiene su parte de supuestos efectos secundarios, incluidos los rumores de que puede detener el crecimiento de las personas o causar cáncer. Sin embargo, la investigación científica hasta ahora no ha apoyado la idea de que la cafeína también es mala para usted.

"El hecho de que no tengamos salas de emergencias en el hospital [con pacientes] porque [bebieron] bebidas con cafeína es una clara evidencia... Si hubiera efectos negativos para la salud, [ellos] ciertamente habrían sido identificados", dijo Armstrong. [10 Datos interesantes sobre la cafeína]

Es posible consumir demasiada cafeína, pero Armstrong dijo que la dosis letal es de aproximadamente 10,000 miligramos en un día. Para poner ese número en perspectiva, la Clínica Mayo informa que una taza de café de 8 onzas contiene aproximadamente 95 miligramos de cafeína. Entonces, para una sobredosis, tendrías que tomar más de 100 tazas de café al día.

De hecho, algunos estudios científicos muestran que el café en realidad tiene varios beneficios para la salud.

"Hay mucho más en un grano de café que cafeína", dijo Armstrong. "La mayor ingesta de antioxidantes entre los adultos en Estados Unidos proviene del café".

La investigación sugiere que los ingredientes del café pueden proteger contra el cáncer de hígado, prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2, disminuir la presión arterial e incluso combatir la demencia y la depresión, informó Science News.

Las inquietudes sobre el consumo excesivo de cafeína, especialmente en niños y adolescentes, así como las interacciones dañinas con otras drogas como el alcohol, requieren investigación adicional. Pero tal como está, su taza diaria de café no lo deshidratará, y podría tener algunos beneficios adicionales para la salud al pasar la mañana.

Artículo original en WordsSideKick.com.


Suplemento De Vídeo: Esto Es Lo Que Le Pasa A Tu Cuerpo Cuando Tomas Una Taza De Café.




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