¿Podrían Las Calorías Reducir El Envejecimiento?

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Reducir las calorías puede reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, y tal vez incluso ayudarlo a vivir más, sugiere un nuevo estudio pequeño.

Un nuevo estudio pequeño sugiere que reducir calorías puede reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad e incluso puede ayudarlo a vivir más tiempo.

Las personas en el estudio que redujeron sus calorías diarias en un 15 por ciento durante dos años experimentaron dos efectos potencialmente beneficiosos en comparación con las personas que mantuvieron su dieta regular: tenían un metabolismo más lento, lo cual es una señal de que sus cuerpos estaban usando energía de manera más eficiente y menos "estrés oxidativo", un proceso que puede dañar las células.

El metabolismo más lento y el estrés oxidativo reducido se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, como la diabetes y el cáncer, según el estudio, publicado hoy (22 de marzo) en la revista Cell Metabolism. Los investigadores creen que esto se debe a que un metabolismo lento conduce a menos estrés oxidativo, lo que, a su vez, conduce a menos daño a las células y órganos en el cuerpo.

"La restricción de calorías puede retardar su metabolismo basal, y si los subproductos del metabolismo aceleran los procesos de envejecimiento, la restricción de calorías mantenida durante varios años puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas y prolongar la vida", dijo la autora principal del estudio Leanne Redman, profesora asociada de Pennington. El Centro de Investigación Biomédica de la Universidad Estatal de Louisiana, dijo en un comunicado.

Aún así, el estudio solo duró dos años, por lo que los investigadores no pueden decir si la restricción de calorías en realidad da como resultado un menor riesgo de enfermedades relacionadas con la edad o una vida más larga. Se necesitan más estudios que duren más tiempo para determinar esto. [Extendiendo la vida: 7 maneras de vivir más allá de 100]

¿Comer menos para una vida más larga?

Durante décadas, los investigadores han observado que la restricción de calorías tiende a prolongar la vida en una serie de especies animales, pero no está claro si esto también lleva a una vida más larga en los seres humanos.

En el nuevo estudio, los investigadores examinaron los efectos de la restricción calórica en 53 hombres y mujeres sanos y no obesos de 21 a 50 años. Los participantes fueron asignados al azar a un grupo de restricción calórica o a un grupo de control que comieron lo que querían.

Después de dos años, aquellos en el grupo de restricción de calorías perdieron casi 20 libras. (9 kilogramos) en promedio, mientras que los del grupo de control mantuvieron su peso.

Para observar los cambios en el metabolismo de los participantes, los investigadores utilizaron una "cámara metabólica", que es una sala sellada que les permite a los investigadores medir con precisión la cantidad de calorías que queman las personas.

Descubrieron que las personas en el grupo de restricción de calorías quemaban entre 80 y 120 calorías menos por día de lo que se esperaría solo por su peso. Esto se debió principalmente a un metabolismo lento durante el sueño. Los participantes en este grupo también vieron una reducción en los marcadores de estrés oxidativo.

Las personas en el grupo de restricción calórica no experimentaron efectos dañinos de su dieta: no desarrollaron anemia, pérdida ósea excesiva o, entre las mujeres, trastornos menstruales. Lo que es más, en realidad tuvieron mejoras en su estado de ánimo y calidad de vida, dijeron los investigadores.

El Dr. Luigi Fontana, profesor investigador de medicina en la Universidad de Washington en St. Louis, calificó el trabajo de "un estudio muy bueno" y dijo que los hallazgos confirman que la restricción de calorías disminuye la tasa metabólica en los seres humanos. Sin embargo, Fontana no estuvo de acuerdo con la idea de que una tasa metabólica más baja y un estrés oxidativo reducido sean los responsables de la mayor duración de la vida relacionada con la restricción de calorías. En cambio, dijo que algunos estudios muestran que los cambios en la forma en que las células de los organismos perciben los nutrientes pueden ser responsables.

Pero independientemente de la razón del vínculo entre la restricción de calorías y la vida más larga, Fontana dijo que muchas personas en los EE. UU. Podrían beneficiarse al reducir sus calorías.

"En este país, el 70 por ciento de las personas tiene sobrepeso u obesidad", y la obesidad está vinculada a una serie de enfermedades, como las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2, dijo Fontana a WordsSideKick.com. Y la única forma de reducir las tasas de obesidad es con la restricción de calorías y el ejercicio, dijo.

Los investigadores del nuevo estudio dicen que las investigaciones futuras podrían analizar los efectos de la restricción de calorías junto con el consumo de ciertas sustancias, como los alimentos con antioxidantes o el resveratrol (un compuesto que se encuentra en el vino tinto y otros alimentos), que puede imitar al Efectos de la restricción calórica.

Artículo original sobre Ciencia viva.


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