Un Estudio Halla Que El Chocolate Reduce El Estrés

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Adelante, toma una barra de chocolate. Nueva evidencia es que comer chocolate negro todos los días puede reducir el estrés.

Adelante, toma una barra de chocolate. Nueva evidencia es que comer chocolate negro todos los días puede reducir el estrés.

El estudio, anunciado hoy, encontró que las personas que se calificaron a sí mismas como altamente estresadas tenían niveles más bajos de hormonas del estrés después de comer chocolate todos los días durante dos semanas. Los sujetos del estudio consumieron 1,4 onzas (40 g) de chocolate negro por día, o un poco menos que una barra de Hershey de tamaño regular, que contiene 1.55 onzas (44 g).

Los médicos tomaron muestras de orina y plasma sanguíneo de los participantes al comienzo, a la mitad y al final del estudio de dos semanas, y encontraron niveles más bajos de hormonas del estrés, cortisol y catecolaminas, en las muestras al final.

Sin embargo, el estudio fue pequeño, solo 30 personas, por lo que se necesita más investigación para verificar los resultados.

Los científicos, liderados por Sunil Kochhar del Nestle Research Center en Suiza, detallaron sus hallazgos en la edición del 7 de octubre del Journal of Proteome Research.

"El consumo diario de chocolate negro resultó en una modificación significativa del metabolismo de los voluntarios humanos con vida sana y libre con posibles consecuencias a largo plazo en la salud humana en solo 2 semanas de tratamiento", escribieron los investigadores en el documento. "Esto fue observable a través de la reducción de los niveles de hormonas asociadas al estrés y la normalización de las firmas metabólicas del estrés sistémico".

El estudio se suma a un creciente cuerpo de investigaciones que muestran que ciertos elementos del chocolate, como los antioxidantes llamados polifenoles, pueden tener beneficios beneficiosos para la salud. Estudios anteriores encontraron que el chocolate puede ayudar a combatir las enfermedades del corazón y reducir las posibilidades de desarrollar cáncer.

Por supuesto, la moderación es clave. Dado que la mayoría de los productos de chocolate contienen grasa y azúcar, es posible tener demasiada cosa buena.

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