Los Beneficios De Comer Pescado Durante El Embarazo Pueden Superar El Riesgo De Mercurio

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Un nuevo estudio sugiere que durante el embarazo, comer pescado puede ser beneficioso para el cerebro en desarrollo del bebé.

Para las mujeres embarazadas, comer pescado todas las semanas puede beneficiar al cerebro de su futuro hijo e incluso puede disminuir su riesgo de tener algunos de los primeros signos de autismo, según un estudio reciente.

En el estudio, los investigadores en España siguieron a unas 2,000 madres y sus hijos, comenzando en el primer trimestre de embarazo de las madres y continuando hasta que los niños cumplieron 5 años. Los resultados mostraron que los niños cuyas madres comían de tres a cuatro porciones de pescado por semana. tuvieron puntuaciones de CI que fueron 2.8 por ciento más altas que aquellas cuyas madres comieron menos pescado.

El estudio también mostró que los niños cuyas madres comían un promedio de 21 onzas de pescado cada semana (alrededor de tres a cuatro porciones) durante su embarazo no mostraron signos de que el mercurio en los peces afectara negativamente su salud de desarrollo, en comparación con los niños cuyas madres comieron menos pescado..

Lo que hace que los hallazgos sean particularmente sorprendentes es que ciertos peces, como el atún o el azulejo, que las mujeres embarazadas han sido desanimados a comer debido a sus mayores niveles de mercurio, estaban relacionados con algunos de los mayores beneficios para el desarrollo, dijo Jordi Julvez, autor principal del estudio e investigador en el Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental de Barcelona.

El estudio fue observacional, por lo que no demuestra una relación de causa y efecto entre los peces y las puntuaciones más altas de CI. Sin embargo, los hallazgos sugieren que los altos niveles de un compuesto llamado ácido docosahexaenoico (DHA) pueden superar cualquier efecto negativo del mercurio, señalaron los investigadores.

Los pescados como el atún que puede tener mercurio también tienen niveles más altos de DHA, un ácido graso omega-3 que desempeña un papel crítico en el crecimiento y desarrollo del cerebro, dijo Julvez.

"Quizás este efecto esté enmascarando los efectos negativos que provienen del mercurio", dijo Julvez a WordsSideKick.com. O, "quizás esto sea más beneficioso que el efecto tóxico del mercurio en sí". [6 alimentos que son buenos para tu cerebro]

Las recomendaciones actuales de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Sugieren que las mujeres embarazadas comen de dos a tres porciones de pescado por semana, y que eligen tipos de pescado que tienen menos mercurio, como el salmón.

En el estudio, los investigadores extrajeron sangre de los cordones umbilicales de los bebés después de que nacieron y midieron los niveles de mercurio y DHA en su sangre. Más tarde, cuando los niños tenían 14 meses, y nuevamente cuando tenían 5 años, los investigadores evaluaron a los niños para evaluar su desarrollo cognitivo y buscar signos de trastorno del espectro autista (TEA).

"También se observó una reducción constante en los rasgos del espectro autista" en los niños cuyas madres comían niveles crecientes de pescado, escribieron los investigadores en su estudio.

La preocupación por comer pescado durante el embarazo surgió cuando algunos hallazgos previos sugirieron que la exposición prenatal al mercurio que se encuentra en los peces puede aumentar el riesgo de problemas de salud del desarrollo. Por ejemplo, un estudio realizado por investigadores de Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública de Chan descubrió que el aumento del consumo de pescado que contiene metilmercurio puede estar relacionado con el riesgo de daño cardíaco y deterioro irreversible en la función cerebral de los niños.

En ese estudio, publicado en 2004 en el Journal of Pediatrics, los investigadores examinaron a más de 800 niños en 1986 y 1987 en las Islas Feroe de Dinamarca, donde el marisco es una parte importante de la dieta de las personas. Tomaron muestras del cordón umbilical de los niños al nacer y tomaron muestras de cabello para detectar la exposición al mercurio cuando los niños tenían 7 y 14 años.

Descubrieron que a los 7 años, el desarrollo de los niños seguía su nivel de exposición al mercurio. Por ejemplo, las personas expuestas al mercurio al doble del límite establecido para los EE. UU. Por la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) se retrasaron entre 1,5 y 2 meses. Estos problemas de desarrollo no parecieron mejorar con la edad.

Aunque se necesita más estudio sobre la relación entre el consumo de pescado y el desarrollo cerebral, los nuevos resultados están en línea con muchos estudios anteriores que han relacionado el consumo de pescado durante el embarazo con mejores resultados en los niños, dijo Edwin VanWijngaarden, jefe de epidemiología de la Universidad de Rochester. Centro médico, que no participó en el nuevo estudio.

VanWijngaarden realizó otro estudio importante sobre el consumo de pescado por los niños que se dirigió a las personas que viven en las Seychelles (islas del Océano Índico), que tienden a consumir al menos ocho comidas que contienen pescado por semana. VanWijngaarden dijo que encontró en 2013 que los ácidos grasos omega-3 en el pescado eran beneficiosos para el desarrollo del lenguaje de los niños.

"Debido a este [estudio], la FDA y la EPA en su borrador del consejo de 2014 enfatizaron los beneficios del consumo de pescado entre las mujeres embarazadas y recomendaron una ingesta mínima mientras se cuida de no consumir peces más grandes que se sabe tienen mayor contenido de mercurio", dijo VanWijngaardensaid..

Los investigadores continuarán siguiendo a los niños en el nuevo estudio hasta los 9 años, dijo Julvez.

El estudio fue publicado en línea el 5 de enero en The American Journal of Epidemiology.

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