El Antiguo Cambio En La Dieta Explica Por Qué Los Dientes De Sabiduría Son Un Dolor

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Un análisis de las mandíbulas de varias poblaciones humanas, desde los bosquimanos de san e inuit hasta los grupos agrícolas, sugiere que el cambio de nuestros antepasados ​​de un estilo de vida de cazadores-recolectores a una dieta moderna y suave puede explicar por qué nuestras mentes del juicio nos plagan y no son reales.

Los humanos podrían estar plagados de problemas con las muelas del juicio hoy en día porque nuestros antepasados ​​pasaron de un estilo de vida de cazadores-recolectores a una dieta moderna y suave, según encuentra una investigación reciente.

Los científicos analizan cada vez más cómo la cultura interactúa con nuestra biología. Un desarrollo cultural clave en la historia de la humanidad fue el alejamiento de la caza-recolección hacia la agricultura, un cambio en la dieta que el antropólogo físico Noreen von Cramon-Taubadel, de la Universidad de Kent, en Inglaterra, podría haber influido en la anatomía de nuestras caras y mandíbulas.

Para obtener más información, von Cramon-Taubadel investigó especímenes de cráneos en museos de 11 poblaciones humanas extraídas de todo el mundo. Cinco de estos grupos tenían principalmente estilos de vida basados ​​en la caza, la recolección o la pesca, como los San Bushmen de África o los Inuit de Alaska y Groenlandia, mientras que los otros seis dependían de la agricultura.

Las diferencias en la quijada de von Cramon-Taubadel entre poblaciones dependían de la dieta. En general, las personas que tenían un estilo de vida de cazador-recolector tenían mandíbulas más largas y estrechas. Esto podría deberse a que las personas de las sociedades agrícolas consumen con mayor frecuencia alimentos más blandos, como almidones y artículos cocidos, mientras que los cazadores-recolectores consumen, en promedio, más alimentos crudos y sin procesar. La cantidad de ejercicio que experimentan las mandíbulas a partir de sus estilos de vida afecta la forma en que crecen y se desarrollan: las mandíbulas más largas pueden tener un mejor rendimiento en las dietas que contienen elementos más difíciles.

"Esta investigación muestra la interacción entre lo que es fundamentalmente un comportamiento cultural, la agricultura y sus efectos en nuestra anatomía", dijo Von Cramon-Taubadel a WordsSideKick.com.

Este cambio podría explicar por qué hay tantos niveles de aplastamiento y desalineación de dientes en muchas poblaciones humanas postindustriales. Dado que las mandíbulas de las sociedades modernas son ahora más cortas, "no son lo suficientemente grandes para acomodar el tamaño de nuestros dientes", dijo von Cramon-Taubadel.

El resultado podría ser muelas de juicio apiñadas, dolorosas.

Von Cramon-Taubadel detalló sus hallazgos en línea el 21 de noviembre en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias.


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