Frasco De 4,000 Años De Antigüedad Contiene El Aceite De Oliva Más Antiguo De Italia

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Una antigua vasija de barro encontrada en sicilia que data del tercer milenio antes de cristo. Una vez sostenido el aceite de oliva.

Un nuevo estudio halla que un frasco de cerámica con forma de huevo cubierto con una "cuerda" de cerámica tuvo una vez un premio exquisito: el aceite de oliva más antiguo registrado en Italia.

Los investigadores hicieron el descubrimiento después de analizar los residuos del llamado oro líquido en la hermosa jarra y otras dos embarcaciones descubiertas en Castelluccio, un sitio arqueológico en Sicilia.

"Tenía la firma de la vajilla siciliana que data de finales del tercer y principios del segundo milenio antes de Cristo, [durante la] Edad de Bronce Temprana", dijo Davide Tanasi, profesor asistente de historia en la Universidad del Sur de la Florida, en una entrevista. declaración. "Queríamos saber cómo se usaba, por lo que realizamos un análisis químico de los residuos orgánicos encontrados en el interior".

Los hallazgos muestran que los antiguos pueblos de Italia fabricaban y utilizaban aceite de oliva al final del tercer milenio a. C., unos 700 años antes de lo que los expertos pensaban, dijeron los investigadores. [Fotos: Cerámica antigua una vez que se llevó el aceite de oliva]

Los arqueólogos han sabido sobre el tarro de cerámica por un tiempo; El arqueólogo Giuseppe Voza lo encontró mientras dirigía las excavaciones en Castelluccio, un sitio antiguo que se remonta a la Edad de Bronce, en la década de 1990. Durante la excavación, los arqueólogos identificaron un sitio en una cresta rocosa con 12 chozas. El frasco vino de una de esas chozas, dijeron los investigadores.

Sin embargo, la antigua jarra fue destrozada. Así que los conservadores del Museo Arqueológico Regional Paolo Orsi de Siracusa, en Italia, restauraron y volvieron a ensamblar 400 fragmentos de cerámica, reconstruyendo el contenedor de aceite de oliva con forma de huevo, de 3.5 pies de altura (1 metro), que un antiguo artesano había decorado con cintas de cuerda. y tres asas verticales en cada lado.

Por suerte, los arqueólogos del sitio también encontraron dos cuencas fragmentadas con divisores internos, lo que sugiere que estos buques se utilizaron para contener múltiples sustancias. También encontraron un gran plato de cocina de terracota.

En el nuevo estudio, los investigadores probaron los tres recipientes de cerámica y encontraron que los tres recipientes tenían residuos orgánicos que contenían ácidos oleico y linoleico, que son firmas de aceite de oliva.

"Los resultados obtenidos con las tres muestras de Castelluccio se convierten en la primera evidencia química del aceite de oliva más antiguo en la prehistoria italiana, retrasando las manecillas del reloj para la producción sistemática de aceite de oliva por al menos 700 años", dijo Tanasi.

Además de este nuevo hallazgo, los únicos tarros antiguos de almacenamiento con firmas químicas de aceite de oliva en Italia fueron de las ciudades de Cosenza y Lecce, en el sur de Italia, que se cree que datan de la Edad del Cobre, durante los siglos XII y XI a.

Sin embargo, los descubrimientos de aceite de oliva italianos no son los más antiguos en los libros. Un análisis de ollas de barro de 8,000 años de lo que ahora es Israel también reveló las firmas de aceite de oliva, según informó anteriormente WordsSideKick.com. Ese hallazgo apoya la investigación que sugiere que los olivos se domesticaron hace unos 6.000 a 8.000 años.

Mientras tanto, el vino italiano más antiguo en fechas récord de hace casi 6.000 años y también se encontró en un sitio arqueológico en Sicilia, WordsSideKick.com informó con mucha precisión.

El nuevo estudio se publicó en línea el 7 de mayo en la revista Analytical Methods.

Artículo original en WordsSideKick.com.


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