3 Consejos Para Seguir Dietas Bajas En Carbohidratos

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Las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a perder peso, pero también pueden afectar su salud de otras maneras. Aquí hay tres consejos para ayudarlo a mantenerse saludable mientras sigue una dieta baja en carbohidratos.

¿No parece que una nueva dieta de moda aparece cada día? Uno podría pensar que eventualmente nos quedaríamos sin combinaciones de alimentos, pero las nuevas tendencias siguen apareciendo. Muchos de ellos son variaciones de los mismos principios básicos, y de cualquier manera que lo elimines, las dietas bajas en carbohidratos y bajas en grasa siguen causando furor. ¿Pero funcionan?

Un pequeño estudio publicado este mes en la revista Annals of Internal Medicine encontró que los adultos obesos asignados a una dieta baja en carbohidratos perdieron más peso durante un año que los de un plan bajo en grasa. Es importante tener en cuenta, sin embargo, que este estudio excluyó el ejercicio. De hecho, a los participantes del estudio no se les permitió hacer ejercicio durante el período de un año, por lo que se podría hacer una comparación real entre las dos dietas solamente. Pero los carbohidratos actúan como combustible para el cuerpo, por lo que agregar ejercicio a la mezcla puede haber cambiado drásticamente el resultado.

Antes de subirse al carro de los carbohidratos bajos, debe saber que seguir una dieta baja en carbohidratos puede afectar sus patrones de sueño. Las personas con una dieta muy baja en carbohidratos pueden pasar menos tiempo en el sueño REM profundo en comparación con las personas que consumen más carbohidratos, según un estudio realizado en 2008 en la revista Nutritional Neuroscience. El estudio solo siguió a los participantes durante 48 horas, por lo que los efectos a largo plazo siguen sin estar claros, pero los resultados sugieren que el sueño se ve afectado a corto plazo al consumir una dieta baja en carbohidratos.

Este estudio sirve como un recordatorio de que la pérdida de peso no equivale necesariamente a una salud óptima. E incluso el término "bajo en carbohidratos" puede referirse a una gran variedad de dietas, desde un festival de tocino al estilo de Atkins hasta una dieta más balanceada que incluye una variedad de vegetales. [Los 7 mitos más grandes de la dieta]

Si desea aprovechar los beneficios de pérdida de peso de una dieta baja en carbohidratos, pero aún así consumir una dieta equilibrada, aquí hay tres consejos a considerar:

1. Desconfíe de las exclusiones. No hay peligro en excluir de tu dieta cosas como el GMS o las grasas hidrogenadas, pero si una dieta recomienda excluir completamente un determinado grupo de alimentos, procede con precaución.

2. Recuerda que todos los carbohidratos no son el enemigo. Cuando escuchas a alguien decir que los carbohidratos los engordan, probablemente están hablando de cosas como la harina blanca y el azúcar. Las verduras también contienen ciertas formas de carbohidratos y contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.

3. Evalúa tu progreso con frecuencia. ¿Tienes hambre todo el tiempo? ¿Malhumorado o privado de sueño? Cuando empieces a comer más sano, también debes comenzar a sentirte mejor. Si no lo está, la dieta que está siguiendo puede no ser la mejor opción para usted. No caiga en la trampa de quedarse atrapado en una dieta solo porque está perdiendo peso. También debe sentirse bien.

Healthy Bites aparece semanalmente en WordsSideKick.com. Deborah Herlax Enos es nutricionista certificada, entrenadora y experta en pérdida de peso en el área de Seattle con más de 20 años de experiencia. Síguela en Twitter @ 1minwellness y lea más consejos en su blog, Salud en prisa!


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